今天农历七月初六迎巧节，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂迎巧|砂糖|糯米粉|花糕|迎巧节

今天农历七月初六日，也是民间传统迎巧节，也叫备巧日。民间老话说：“六日备巧，七日得巧”，农历七月初六是七夕节的前夜预热，古称迎巧、慕仙日，宋代民间就流行初六乞巧，不等初七正日子就开启仪式。妇女们通常会备巧礼，包括针线盒、彩线、五色果品和花糕，供奉在巧娘娘神像前，巧娘娘是七夕节主神，掌管女子心灵手巧和家宅平安。今天农历七月初六迎巧节，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂迎巧！

一、吃三样

1、吃五彩花糕
农历七月初六日尤为流行吃五彩花糕，五彩花糕颜色丰富，有红、黄、绿、白、紫等，象征五福临门、顺利安泰。古籍里说：“巧日献花糕，福祉绵连。”花糕的形状多样，常做成花朵图案，取祈福、祈巧的美好寓意。

食材：大米粉240克、糯米粉75克、白糖40克、水120克、紫薯粉2克、大麦苗粉2克、玉米粉75克、糯米粉25克、糖15克、水45克、大米粉75克、糯米粉25克、糖15克、火龙果汁适量

做法：1、碗中放入225克大米粉，75克糯米粉，40克白糖混合均匀，少量多吃加入120克清水，将粉打湿，再将大颗粒搓散。2、平均分成三份。其中两份分别加入2克紫薯粉和大麦苗粉，混合均匀。3、再准备75克玉米粉，25克糯米粉，15克糖混合均匀，少量多次加入45克水，将大颗粒搓散。4、再准备75克大米粉，25克糯米粉，15克糖，用火龙果汁来搅拌均匀，这样就集齐了五种颜色。调配颜色最简单的方法就是全部都加入相应颜色果蔬粉。5、把五种颜色的粉都过一下筛子。准备好底部透气的模具，蒸汽要穿透糕体，内部才能成熟不散粉，按照自己喜欢的颜色分层抹平，尽量不要按压，轻轻抹平即可。最后表面再撒一些干桂花增香。6、凉水上锅蒸，水烧开后蒸35分钟，出锅后直接脱模，防止底部潮湿，放置温热后，切块就可以开吃了。

2、吃巧芽面

农历七月初六日泡绿豆培育巧芽，初七食用；部分地区初六就煮食。豆芽代表织女金梭，配手擀面，寓意聪慧灵巧、学业精进。

食材：面条、里脊肉、绿豆芽、生抽、蚝油、食用油、淀粉

做法：1、面煮熟过凉水加入麻油抖散。2、里脊肉切丝加5毫升生抽，加2克淀粉，再加5毫升食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。3、锅中适量油，烧热后，下入腌制好的肉丝，快速划散，把肉丝炒变色后，盛出备用。4、锅中留底油放入煮好的面，加入1勺生抽，1勺蚝油。5、翻炒均匀，加入炒熟的肉丝，再加入绿豆芽，翻炒至绿豆芽断生即可。6、出锅装盘后，撒点小葱。

3、吃巧酥

农历七月初六日迎巧日，民间一些糕点铺会制作一些牛郎织女模样的酥糖，俗称“巧人”或“巧酥”，销售时会说“送巧”或“送巧人”，十分讨巧，很适合七夕节食用。乞巧节食巧酥祈求心灵手巧。

食材：紫薯、猪油、普通面粉、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、黑芝麻、砂糖、清水

做法：1、紫薯蒸熟晾晒干，料理机打成面，过筛。2、把砂糖20g、普通面粉100g、清水40g、猪油40g，混合均匀，揉成水油皮，把低筋面粉70g，紫薯粉20g ，猪油40g混合均匀，揉成油皮，两种面揉好，放置二十分钟。3、把两块面等量分成小份，水油皮面包裹油皮面，擀成长条，卷起，放置二十分钟，再擀成长条，卷起，放置二十分钟。4、把蜂蜜60g，紫薯粉100g混合揉好，放置二十分钟。5、把馅包在皮中，揉匀后按扁，剪开成花样，捏出花瓣，刷上一层蛋液，上面再撒一些黑芝麻。6、放入烤箱，烤箱上下火200度，烤制15分钟，香酥酥嫩的巧酥节出炉了。