荔湾茶滘花蕾路的街巷烟火里，牛坤记以一碗清汤牛杂，留存港式老风味。
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店家减少厚重酱料使用，用文火慢炖的牛骨清汤，释放牛杂原生鲜香，吸引不少食客专程到访。
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精选带筋坑腩肥瘦相融，长时间焖煮软润有嚼劲，调味蘸酱点缀风味，鲜醇适口。金三宝融合金钱肚、牛腩、牛筋，软糯与爽脆口感错落有致。
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牛蒡与牛沙瓜为清汤牛杂赋予独特香气，当日备好的牛杂处理到位，久煮依旧清爽干净。
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沿街汤锅咕嘟翻滚着高汤，萝卜浸润肉汤温润鲜甜，粉面搭配、纯吃牛杂、固定套餐适配不同用餐需求。
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店铺依靠食材品质与多年炖煮手艺积攒人气，在老街烟火之间，烹制抚慰日常的暖心风味。
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