大家好，我是老刘~

昨天老病号老周，一进门就愁眉苦脸地递上化验单：“刘医生，我这在老家检查脂肪肝都中度了，说注意饮食，可家里人不让吃花生，说油大伤肝。这花生到底能不能吃？”

很多人有这个困惑，咱们很多肝不好的朋友都有：这个能不能吃？那个要不要忌口？

花生能不能吃取决于怎么吃？

花生被称为“长生果”，它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对咱们身体是有益的。

但是，对于肝脏已经受损的人来说，吃花生就讲究了。

如果是生花生、水煮花生，适量吃一些，可以提供优质蛋白，帮助肝细胞修复。

但如果是油炸花生、盐焗花生、或者发霉的花生，那就坚决不能碰了。

尤其是发霉的花生，含有强致癌物黄曲霉毒素，对肝脏是致命的打击。

所以，肝不好的朋友，吃花生关键在于选择对的吃法和控制量。

要想肝好，咱们生活中真正要警惕的，其实是下面这“2白1黄”。

要想肝好，少吃“2白1黄”

第一白：白糖

咱们的肝脏是代谢糖分的主要器官，你吃进去的糖，有一部分会转化为肝糖原储存起来。

但如果你吃太多白糖、糕点、含糖饮料，多余的糖分在体内代谢不掉，就会变成脂肪，堆积在肝细胞里，这就是我们常说的脂肪肝的根源。

从中医讲，白糖性凉滋腻，容易助长体内湿气，而慢性肝病大多和湿热有关，一边吃药一边吃糖，肝脏的负担永远下不来。

第二白：白酒

酒精进入身体，90%以上都要靠肝脏来分解。

这个过程会产生乙醛，这种物质会直接损伤肝细胞，引起肝细胞炎症、坏死，时间长了，就是酒精肝、肝硬化，甚至肝癌。

只要肝脏已经出问题，哪怕一滴酒都是加重病情，肝病根本没有安全饮酒量。

一黄：油炸食物

这一黄，指的是油炸、焦黄的食物，比如炸鸡、油条、薯条。

肝脏最怕油炸食物：一是油脂太多，胆汁和代谢都得加倍干活，肝脏负担太重；二是高温油炸会产生丙烯酰胺和过氧化物，都是伤肝的毒素，时间长了肝功能就容易出问题。

肝不好，咱们到底该怎么吃？

吃“青”养肝

中医讲，五色入五脏，青色入肝。

平时可以多吃些绿色的蔬菜，比如菠菜、芹菜、西兰花、荠菜。这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，能帮助肝脏疏泄，减轻负担。

睡“早”养肝血

晚上11点到凌晨3点，是肝胆经当令，肝藏血、解毒功能最强的时候。保证晚上11点前入睡，比吃任何补肝的药都管用。

揉“穴”疏肝气

每天可以花几分钟，按揉我们脚上的太冲穴。

它在脚背上，第一、二脚趾骨结合的凹陷处。这个穴位是肝经的原穴，有疏肝理气、降肝火的作用。

每天用拇指按揉3-5分钟，感觉有酸胀感就行。

老话说，“肝是哑巴”，因为它没有痛觉神经，出了问题也常常不吭声。咱们别等到它疼了才去重视。

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