我们小区有个事，挺让人堵心的。

老李平常做点小买卖，就在路口那摆摊卖现烤的饼，查出来脂肪肝没当回事，觉得周围十个男的有八个都是，不算什么严重的病。

上个月人走了，肝硬化的并发症。

他媳妇来我家借东西，我们顺便聊了聊，就说起老李来，说他平常的习惯很不好。

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含糖饮料，代糖饮料也不行

老李那时爱喝饮料，夏天冰红茶论提买，冬天还喜欢喝热奶茶，就是不喝白水。

他当时跟别人说，脂肪肝是油吃多了，跟糖水没关系。

这可错了，喝下去的果糖，肝脏会直接把它转化成脂肪存起来，一瓶500毫升的甜饮料，肝得半天才能处理完。

现在好多人学聪明了，改喝无糖饮料。

代糖照样会扰乱肠道菌群，该加重肝脏负担一样加重。

把饮料换成白开水、淡茶水，要是觉得嘴里没味丢两片柠檬或薄荷叶。

精米白面，尤其要当心隐形细粮

老李家每天的主食馒头米饭居多，早上白米粥、偶尔吃的挂面、媳妇烙的白面饼，这些全是精制碳水

一碗白米粥升糖速度比白米饭还快，熬粥的时候淀粉糊化得厉害，进肚子直接变葡萄糖进血。

胰岛素一出来，脂肪就往肝里堆。

把主食里的三分之一换成粗粮，蒸米饭时抓一把燕麦糙米，吃面条换成荞麦面。

不管吃啥主食第一口先吃菜，再吃肉，最后吃粮食，这个顺序我已经说过很多次了。

油炸坚果，裹糖裹盐的也算

老李平常好喝两口小酒，下酒菜永远是油炸花生米、怪味核桃仁。

油炸过的坚果，油脂含量比原来翻了一倍，而且用的油反复炸过，全是坏脂肪。

一把油炸花生米的热量，顶得上半碗红烧肉。

还有外面裹着糖衣和盐粒的琥珀核桃、盐焗腰果，比油炸的更糟。

糖和盐再裹一层，肝的压力又多一重。

原味核桃、巴旦木、生花生都行，每天手里捏一小把，多了没有。

加工肉制品，调理肉片更得防

老李家冰箱常备火腿肠、午餐肉，加工肉制品里盐多、脂肪多、添加剂多

像好多超市冷柜里那种切好的调理肉片，看着是瘦肉，薄薄一片，拿回家煎一下就能吃，那东西里面注射了保水剂、增稠剂、磷酸盐，让肉更嫩、更重、卖相更好。

这些东西进了肚子，肝脏得一样一样代谢排出去。

这种东西我是从来不碰的，花钱买添加剂，图啥？

想吃肉就买新鲜的鸡胸肉、鱼肉、瘦猪肉，自己回家煮一煮，切片蘸酱油吃。

酒，药酒和酒做的菜都算

白酒伤肝，那我喝点啤酒、红酒总行吧？

只要含酒精，到了肝里都得先代谢成乙醛，乙醛直接攻击肝细胞，让肝发炎、肿胀。

要是本来就有脂肪肝，再让它负担太重去解毒，就承受不了。

像泡着药材的药酒，度数比白酒还高。

查出来脂肪肝就该把酒戒了，没有适量这一说。

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