一项汇总84项研究的综述指出，营养补剂和保健品并非人人必需，过量反有害。铁剂空腹吸收佳、但可随餐减不适；维生素D随含脂餐更佳；B12取决于病因与服用药物，需遵医嘱。服用前先确认需求，咨询医生或药师。关注详情。
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面对琳琅满目的营养补充剂货架，很多人以为总该补点什么。然而，一项汇总84项研究的综述指出，对普通健康成年人而言，常规补充维生素和矿物质几乎无助于预防心血管病、癌症或早逝。
盲目服用还可能带来风险：过量维生素B6可致神经损伤，脂溶性维生素A过量会蓄积性中毒。只有确诊缺乏、备孕及孕早期需叶酸、严格素食者需B12，或秋冬日照不足需补充维生素D等情况下，才有明确服用理由。
一旦确认需要补充，服用时间确实会影响吸收，但是主要看与餐食、饮品或其他药物的配合，而非纠结某个“完美时刻”。铁剂是最“娇气”的补充剂，咖啡会使其吸收率降低约54%，而搭配80毫克维生素C可提高30%，但是提高到500毫克也无额外益处。
钙虽然单次会减少铁吸收，但是长期影响很小。铁在空腹时吸收最好，但是易引发恶心、便秘或胃痛，因此英国NHS建议尽量餐前半小时或餐后两小时服用，若肠胃不适也可随餐，毕竟坚持服用比追求完美吸收更重要。
维生素D是脂溶性的，研究证实随含脂肪的主餐服用吸收更佳，但是到底是早餐或晚餐服用并无定论。需注意，减肥药奥利司他和皮质类固醇如泼尼松龙可能影响维生素D代谢，此时单纯调整服药时间未必有效，应咨询医生是否需调整剂量。
维生素B12主要来自动物性食物或强化食品，素食者若不补充容易缺乏。服用B12的时机远不如“为何补充”关键，二甲双胍和抑酸药如奥美拉唑会长期影响B12吸收，隔开服药时间也难避免。若因吸收障碍导致缺乏，可能需要高剂量口服片或注射治疗，具体方案应遵从病因和临床建议。
总之，在吞下任何补充剂前，先问自己三个问题：是否有充分医学依据？剂量是否合适？与其他产品（如复合维生素、能量饮料）有无重复？若同时服用处方药，务必请药师评估相互作用。然后，遵照标签或处方，选择一个不易忘记的时间规律服用即可。
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