豆腐这个食材,真是人见人爱,一直以来还素有“植物肉”之美称。
价格也实在亲民,超市、菜场都能买到;营养更是没的说。
每100克豆腐蛋白质含量6.6克,而且吸收利用率很高!
人体对豆腐中蛋白质消化吸收率可以高达95%以上;而且豆腐0胆固醇、且不饱和脂肪含量也多。
豆腐的做法给大家分享的挺多了,最常见的是凉拌和煮汤,正好最近摸索出了一道炝锅豆腐,真的超级下饭~
搭配上干茶树菇、干牛肝菌,一煮就搞定。
菌菇类天生的肉质口感,加上自身的鲜香,和鲜嫩的豆腐简直是天生一对。
夹起冒着热气的豆腐,连带着菌菇和汤汁,全淋到米饭上,香气一个劲地往鼻子里钻,口水真的要收不住。
准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
#食材#
•老豆腐、干牛肝菌、干茶树菇、芹菜叶
•豆瓣酱、松茸黄豆酱、素蚝油、一品鲜、松茸调味料
#步骤#
1.食材准备:生姜切片,老豆腐切块、干牛肝菌、茶树菇温水泡发
2.起油锅,下入姜片和泡发的菌菇
3.加半勺豆瓣酱、半勺松茸黄豆酱、适量蚝油、松茸一品鲜和松茸调味料,翻拌均匀,加泡菌菇的水
4.下入豆腐,大火炖煮20分钟,放上芹菜叶即可
这样一份炝锅豆腐就做好了,不管是食材还是制作方法都算得上是简单的!
食材简单,做法家常,却实实在在吃出了大餐的满足感。
豆腐在炖煮时吸收了满满的汤汁,一口下去,浓郁的豆香味混着汤汁全都奔涌在嘴里,真的超满足!
菌菇天然的鲜味,也赋予了独有的味道和口感,用汤汁拌个饭还能吃两碗。
喜欢豆腐的你,可一定要试试这道菜!
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睡不好、心血虚要多喝
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五红汤大家应该都听说过,属于民间口口相传的补血汤。
以前但凡遇到经期不舒服,或是刚生完孩子,奶水不够的情况, 都会从家中长辈或者医生那里听到这碗汤。
▲方子源于五红汤
但是自制五红汤,在搭配上很有讲究,加上炖煮实在是太麻烦了,一周喝一次,效果也不明显。
所以,我特地研发了一款8红膳食营养粉,是我找了很多朋友进行咨询,并做了改良的一款食养粉粉。
是由8种红食材组成:赤小豆、红米、红枣粉、红糖、血糯米、红皮花生粉、冻干枸杞粉、红藜麦粉。
相比于大补气血的玉灵膏,这个方子有清有补,补力非常平和。很适合底子差、气血虚、经期不畅、手脚冰凉的朋友。
《黄帝内经》 说:妇人以血为用,以肝为先天。从初潮到生育,从哺乳到更年期,女人的身体永远在填一张名为"气血"的亏空。
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