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想象一下,几分钟内就能喝上一碗热腾腾、香喷喷的汤,还免去了传统煲汤的种种麻烦和脏乱。听起来好得让人难以置信,对吧?但现在不一样了。有了这款既实用又省事的奶油浓汤底料,您随时都能轻松搞定一锅丰盛的好汤。

这款做法简单的厨房常备品,非常适合用来做汤、砂锅菜,或是任何需要“奶油浓汤”的菜谱。您也可以把它装进玻璃罐,附上说明,就成了一份简单又贴心的半自制小礼物。

继续往下看,您会发现制作这款奶油汤料包有多简单。

我不常买罐装汤。怕说出来像伊娜·加滕那样讲究,我还是更喜欢自己做的。大多数汤做起来又快又省事。而且,大多数罐装汤的盐分通常都高得吓人。

这里有个简单的干粉料配方,既能送人,也能囤在厨房里。想快速喝上奶油浓汤,或者做菜(比如炖菜)时需要个“万能奶油底汤”时,随手就能用。

罐装礼物:奶油浓汤底

作为礼物赠送时,将混合料装入1夸脱的梅森罐或其他容器中。装饰好罐子,再把下面的做法说明附上:

想做成一罐浓缩奶油汤的话,取三分之一的混合料,加一又四分之一杯水、牛奶或高汤,再加入半杯到一杯你喜欢的配料(鸡肉、蘑菇、芹菜、土豆、芦笋等)。 煮到配料变软就好了。

奶油汤底的材料和替代选择

奶油汤底的材料和替代选择

这个汤底的基本做法挺简单的:

  • 奶粉(全脂、脱脂或植物奶)
  • 玉米淀粉(如果对玉米过敏,可以用竹芋粉)
  • 鸡精粉(或者用素食版的)
  • 调味料:
  • 洋葱碎
  • 欧芹碎
  • 干罗勒叶
  • 干牛至叶
  • 干百里香叶
  • 黑胡椒

用全脂奶粉做出来的汤底最浓郁。要是你只有脱脂奶粉,做的时候可以加点牛奶或黄油,这样汤会更浓。