朋友们，今天8月24日就正式出伏啦！
出伏代表着暑气逐渐减弱，天气会慢慢凉爽起来，这也意味着我们的身体需要去适应季节的变化。而出伏期间，正是我们调节饮食的重要时刻。就像入伏吃饺子一样，出伏也有适合出伏吃的"专属"食物。
今天就给大家详细聊聊，出伏以后哪几样食材可以多安排上桌，又有哪三样东西最好少碰，帮家人们顺顺利利度过换季期。
先来说说适合出伏后常吃的几样好东西。 第一宝，莲藕
秋天天气干燥，莲藕是很好的温燥去火食材，对身体有不错的补益作用。这个时候用莲藕搭配黑米熬一碗粥，
既能滋养脾胃，又能缓解秋燥带来的不适。莲藕气血粥就是个很不错的选择，黑米补肾，莲藕润燥，两者搭配温和又养人。
准备食材：莲藕1节、黑米50克、红枣6-8颗、红糖适量。
做法：
1. 黑米提前洗干净，用清水泡上俩小时以上，这样好煮烂。
2. 莲藕削皮切成小丁，红枣洗干净把核去掉。
3. 把泡好的黑米、莲藕丁、红枣一块儿下锅，水加足了，大火烧开了转小火慢慢熬，大概40分钟。
4. 熬到黑米开花、莲藕软糯了，最后加点红糖搅化就行。
第二宝，山药
山药是初秋时节的营养佳品，可以健脾补肺，滋养皮肤。直接蒸着吃或者熬粥都很经典，不过我更推荐大家试试山药红枣丸子汤，
软软糯糯的小丸子搭配红枣醪糟，暖胃又舒服，特别适合早晚渐凉的出伏天。
准备食材：铁棍山药1根、糯米粉适量、红枣6颗、醪糟2大勺、红糖1大勺。
做法：
1. 山药削皮切段，上锅蒸熟了取出来压成泥，越细越好。
2. 往山药泥里一点一点加糯米粉，揉成光滑不粘手的面团，再搓成一个个小丸子。
3. 锅里水烧开，把山药丸子下锅煮到全部浮起来。
4. 把红枣、醪糟、红糖都加进去，再煮个3到5分钟，红枣软了、红糖化了就能关火了。
第三宝，黑芝麻
按照中医的说法，春夏养阳，秋冬养阴。出伏以后温度下降、空气湿度减少，身体内容易出现干燥，皮肤也会明显变干。黑芝麻正好能滋润肺部，对调节体内阴阳平衡很有帮助。做成黑芝麻糯米糕，香甜软糯，当早餐或者小点心都特别合适，大人孩子都爱吃。
准备食材：黑芝麻100克、糯米粉100克、白糖30克、纯牛奶150毫升。
做法：
1. 把黑芝麻、糯米粉、白糖倒一个大碗里，搅和均匀。
2. 慢慢往里倒牛奶，一边倒一边搅，搅成浓稠顺滑的面糊。
3. 找个耐热的容器，底下铺层油纸或者刷点油防粘，把面糊倒进去抹平，盖上保鲜膜扎几个眼。
4. 上蒸锅，水开了蒸25分钟左右，取出来晾凉脱模切成块就行了。
第四宝，南瓜
随着天气转凉，我们的食欲会渐渐恢复，比夏天要好一些。南瓜正好可以增进食欲、益气健胃，还能促进胃肠道蠕动，增强消化吸收功能。用南瓜搭配银耳熬一碗南瓜银耳羹，
胶质满满，润燥又养颜，出伏后喝上一碗，从里到外都舒坦。
准备食材：南瓜200克、干银耳半朵、红枣15克、枸杞10克、冰糖适量。
做法：
1. 干银耳提前用温水泡开，去根撕成小朵；南瓜削皮去瓤切成薄片。
2. 银耳下锅加水，大火烧开了转小火炖30分钟，炖到出胶。
3. 把南瓜片红枣加进去再煮15分钟左右，煮到南瓜烂烂的。
4. 最后放枸杞和冰糖再煮个5分钟，冰糖化了就能出锅了。
说完了适合吃的，再来说说出伏后最好少碰的三样东西。
一不沾，西瓜
俗话说"秋瓜坏肚"，这里主要就是指西瓜。西瓜是偏寒凉的水果，夏天吃清甜解暑，但出伏进入秋天以后，最好能少吃就少吃，能不吃就不吃。尤其是肠胃本来就不太好的朋友，更要注意管住嘴，别为了一时口腹之欲伤了脾胃。
二不沾，油腻食物
出伏之后秋天正式开始了，家里的老人往往喜欢让孩子多吃点，好补补三伏天消耗的养分。但这才刚出伏，身体和肠胃都还在过渡期，相对比较虚弱。太油腻的食物容易让身体湿邪横生，造成痰湿和气滞，严重了还可能诱发其他麻烦。所以大鱼大肉、油炸食品这些，还是再等等再吃吧。
三不沾水
这里说的"不沾水"，可不是不能碰水，而是不要再洗冷水澡了，也尽量不要到野外河里面、海里面去游泳了。出伏之后日照时间变短，洗冷水澡会明显感觉到凉，碰上阴雨天更是秋凉阵阵。为了身体着想，也为了安全，尽量别再带着孩子去户外野泳戏水了。
出伏是夏秋交替的关键时候，吃对食物、避开禁忌，身体才能舒舒服服地过渡到秋天。
如果觉得今天的分享有帮助，欢迎点赞、收藏、转发给更多有需要的家人朋友。祝大家平安健康，顺利入秋！
关注我，每天分享更多养生食谱～
热门跟贴