冰咖啡成了主角，但不止于此

冰咖啡可能是KitchenAid KF4全自动浓缩咖啡机最醒目的卖点，但如果只盯着这一点，反而小看了这台豆到杯机器。把它当作一台省空间的咖啡机来看，它几乎能完成更大机型能做的一切，冰咖啡更像是已经不错的蛋糕上那颗樱桃。

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它提供了你能想到的功能：命名用户档案和个性化饮品、自动识别研磨咖啡粉，甚至还能打发非乳制奶。不过，冰饮方面的引导还可以更充分一些。另外，操作界面没有想象中顺滑，有时需要点好几下才能到达想要的选项。

但这些都只是整体相当顺畅的冲泡过程中的小瑕疵。现在，大热天去附近咖啡馆的唯一真正理由，可能只剩下蹭空调了。

优点与不足

  • 以较低温度冲泡咖啡
  • 节省空间的设计
  • 能打发牛奶和非乳制奶
  • 没有说明该加多少冰
  • 杯台较浅
  • 操作界面可能让人烦躁

关键规格

评测价格为899英镑。这是一台豆到杯咖啡机，内置研磨器用于新鲜咖啡豆，并设有预磨咖啡粉通道。可自定义的冲泡方式提供多种设置模式，方便按个人喜好调整结果。

冰咖啡从季节限定到全年首选

曾几何时，冰咖啡只是季节性的犒赏，如今却成了许多人一年四季的首选。但它出了名地难做好。比如过度萃取会影响风味，再配上冰块，就变成一杯又冷又淡的饮料。

KitchenAid KF4全自动浓缩咖啡机试图让冰咖啡变得简单可靠。两个专门设置——冰咖啡和冰浓缩——以较低温度冲泡以保留味道，而所有其他程序都提供从低到高的温度选择。而且，就像它的一些更大兄弟机型一样，它既能打发植物奶，也能打发牛奶。你只需要自己准备冰块。

设计与功能

豆到杯咖啡机通常体积不小。虽然把KF4和简单的浓缩咖啡机放在一起称为紧凑有点勉强，但它比许多其他豆到杯机器要纤薄得多。不过，这并不适用于所有尺寸。它在普通台面上明显偏深，也比一些机型略高，比如KitchenAid KF8。

KF4可以合理地塞进架子下面，但你需要能够接触到1.8升水箱，以及顶部的咖啡豆仓和预磨咖啡粉通道。尽管它比KF8轻了3公斤，但也有取舍。颜色选择仅限于哑光黑或瓷白，而且外壳大部分是塑料。

尽管如此，细节上仍有很多用心之处：得益于铰链式翻盖，水箱可以就地加水，也可以利用一体式提手整个拎到水槽边。KF4使用与KF8相同的连接式牛奶发泡系统，可以轻松打发或加热牛奶，并且清洁方便。

实际使用感受

从整体冲泡流程来看，KF4的表现相当平稳。命名用户档案让家里不同口味的人都能保存自己的偏好，自动识别预磨咖啡粉也减少了切换豆子和粉时的麻烦。非乳制奶的打发能力对乳糖不耐受或偏好植物基饮食的用户来说，是一个实用加分项。

但冰饮缺少冰块用量指引，确实会让第一次尝试的人有些犹豫。杯台偏浅，高杯或大杯放置时可能不够稳当。界面偶尔需要多次点击，虽然不算致命问题，但在早上赶时间时还是会让人有点着急。

综合来看，这些不足并没有掩盖它在冲泡和奶泡上的核心表现。如果你想要一台不占太多台面空间、又能覆盖日常咖啡需求的机器，KF4提供了一个相对完整的方案。