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（来源：运城新闻网）
4千万资金赋能，3万亩葡园蝶变
——国家级产业强镇项目助推“盐湖葡萄”提档升级
记者 杨红义 杨琳
ALB7、“葡王一号”等新品种即将进入盛果期，高6米的钢架大棚、高3米的钢架连体大棚正取代一人多高的简易避雨棚，一条条现代化分拣包装流水线正加紧安装……行走在盐湖区近3万亩的葡萄园里，处处能感受到现代农业迭代升级的蓬勃气息。
近3万亩的葡萄园，占盐湖区水果种植总面积的十分之一，是当地特色农业名副其实的重点板块。去年以来，锚定这个富民产业的高质量转型，盐湖区高位谋划推进实施农业农村部农业产业强镇项目。该项目总投资4223.86万元，涵盖种植提升、冷链仓储、分拣加工等8个子工程，以中央财政奖补1000万元为杠杆，撬动社会资本参与产业建设，推动新技术、新品种、新模式落地突破，全链条重塑“盐湖葡萄”竞争优势，努力蹚出一条特色葡萄产业提质增效、转型跨越的升级之路。
“三新”引领——
棚膜一掀，紫气扑面。走进王范乡下马村的新品种种植科技示范园，“五连发”钢架连栋大棚里，一串串套着果袋的葡萄压弯了枝头，轻轻撕开纸袋，紫黑油亮的果粒瞬间漾开甜香。“这是引进的新品种ALB7，口感脆甜，硬度高、耐储运，客商抢着收，地头价都比老品种硬气一截！”该村党支部书记兼村委会主任马康英随手托起一串葡萄，满脸兴奋喜悦。
下马村的示范园，采用典型的“反租倒包”模式：
村里先以每亩500元的价格流转农户土地，把过去“给葡萄架戴顶帽子”的简易避雨棚推倒重来，搭建44座新型钢架大棚。棚高6米，是普通避雨棚的两倍，不仅防雨、防低温效果好，还便于机械化作业与水肥一体化实施，土地利用率高，农药使用少，为精品葡萄标准化生产筑牢硬件基础。
钢架大棚建成后，园区又“反租倒包”，以每亩2500元返租给15户有经验的种植户。新品种ALB7跟着技术一起“住”进大棚，刚挂果就显出了优势：天然无核，果粒大、黑亮脆甜，硬度好、耐储运、货架期长，市场反馈好。
新技术、新品种、新模式——下马村的“三新”果园，是盐湖区以产业强镇为牵引推动葡萄产业“换芯”的一个缩影。王范乡背靠峨嵋岭、南临鸣条岗，涑水河横贯全境，土层深厚肥沃；光照足、温差大，引黄灌溉便利，精品葡萄种养禀赋突出，8300余亩葡萄基地深耕40余年，产业根基坚实。过去全乡葡萄品种单一，巨峰虽是口碑王，却始终卡在“娇气难存”的短板上，走得再远也难以走出国门。去年，依托产业强镇项目支持，王范乡葡萄新品种种植科技示范园落地，260万元资金精准投向“品种+设施”双升级。
焊花飞溅处，又是另一番新气象。几公里外的霍赵村新品种示范园，滋滋声此起彼伏，工人们把一根根钢架焊成“葡王一号”的新家。地垄里，一株株葡萄幼苗顺着V型钢架向上攀爬，娇嫩的叶片随风摇曳。
“新品种‘葡王一号’是今年3月初引入栽种的，配套搭建了钢架连体避雨棚。”示范园技术负责人说，“今年雨水偏多，叶子有些泛黄，等这棚一封顶，隔绝雨水侵扰，问题就迎刃而解。”
据了解，该示范园总投资800万元，规划占地110亩。其中，一期占地70亩，目前主体结构基本完成。园区主打宽行距、低密度种植模式，一亩仅栽100株左右，藤蔓顺着V型钢架向两侧舒展，像给每颗葡萄都留了把“专属座椅”。光照足、通风好，使得这套模式既方便标准化管护，也为日后开园采摘留足了空间。
链条重塑——
机械轰鸣，钢臂起落，满载建材的叉车在工地上来回穿梭，王范村西北角，一座钢结构大型厂房正加紧施工。
“这里将建成国内最先进的水果分拣包装生产线，通过精准分类、精细包装、分级销售，从而实现从‘卖产品’到‘卖品牌’的历史性跨越。”
盐湖区鹏斌果品合作社负责人樊鹏斌介绍，该项目总投资600万元，占地6265平方米，年底主体封顶，明年年初就能全面投用，满负荷运转的话，一年能分拣2000万公斤。
谈及项目前景，樊鹏斌向记者展望了这座“未来工厂”的美好场景：厂房建成后，将有全套升级设备陆续进场，搭配标准化托盘、电动叉车等配套设施。而最亮眼的，当属即将进场的分选“神器”——不用削皮、不用挤汁，一进一出、一照一扫，糖分高低、有无霉点、是否存在坏果等主要指标信息瞬间在屏幕上显示得清清楚楚，产品自动分类，便于标准化品牌打造与高端订单对接。
产业升级从来不是单点突围。延链强链，高附加值、高效益是培育市场竞争力的必由之路。过去，王范乡葡萄销售主要依赖鲜果渠道，冷库功能单一，仅起到预冷降温作用；如今，新品种陆续示范推广，原有4座老冷库设备老化，无法满足新品种对恒温、恒湿、长储的高要求，成为产业链上的突出短板。以产业强镇建设为契机，该乡锚定全方位打造葡萄种植、冷链仓储、分拣加工、电商流通全产业链体系，全力推动新建4个集分拣、预冷、冷藏于一体的现代化仓储中心。新老仓储设施协同发力，让葡萄从枝头到舌尖的“保鲜链”真正连得上、不断档。
产业链的升级，还带动上下游配套产业同步发展。分拣中心不远处，盐湖区三平纸箱厂内，多条传送带正高速运转，瓦楞纸被精准压制成一张张包装纸板，并码成一垛垛，等待装箱使用。
这家诞生于2001年的纸箱厂，近年来紧跟葡萄产业提档的步伐，换上了国内最先进的制箱设备。箱子抗压更强、印刷更亮，还能按品种定制规格。
“果品好，包装也得跟上！”三平纸箱厂负责人樊三平说，今年厂里销售收入预计突破4000万元，比去年多出近2000万元，涨幅约三成，曾经的普通箱板，如今成了增收的“金板板”。
全域成势——
初秋时节，陶村镇寺家卓村的绿色巨峰葡萄示范园硕果累累，果农们挎着篮筐穿梭其间，剪下串串带着露水的鲜果。“咱这棚里的葡萄，今年秋天糖度测出来比普通园子高两度，口感特别香甜，客商提前半个月就来抢收了。”寺家卓村村委会主任祁永波说。
这百亩示范园，是葡萄产业强镇建设向外辐射带动的鲜活样本。作为盐湖葡萄核心区，王范乡近两年靠标准化、精品化种植打响了“盐湖巨峰”品牌，葡萄地头售价稳步上涨的同时，成套的种植管理经验也不断向外辐射传播。邻近王范乡的寺家卓村正是借着这股东风，联合卓头岭家庭农场共建示范园，借鉴成熟经验，蹚出一条老产业提档升级的新路。
“以前种葡萄靠化肥催、农药保，现在是跟土壤‘交朋友’。”祁永波介绍，园区全程执行零化肥、零化学农药标准，以山西奥圣GPIT生态技术打底，配施蚯蚓粪、油菜绿肥还田，改良土壤，把板结多年的老地重新养肥，让土地恢复可持续产出能力。
在科技赋能提质方面，该示范园创新应用山西农业大学研发的中药生物诱导剂，依托中草药绿色原料，通过科学配比实现精准管理。“这款中药生物诱导剂按不同比例稀释，可实现多重效果：50倍稀释用于防病，100倍稀释用于控旺，200倍稀释则助力果实上色、提升口感。”祁永波介绍，“经过持续试验优化，园区产出的巨峰葡萄口感风味、果品品质显著优于普通种植模式产出的葡萄。”
从“一乡红”到“全区甜”，寺家卓村示范园这样的葡萄园，在盐湖区比比皆是：
冯村乡建起33个钢结构大棚、扩出57亩新园，金井村20亩标准化基地刚搭好防鸟网，连零散种植户也主动接受新技术新理念，学着停用了化肥……截至目前，全区采用绿色种植的散户面积已超2000亩。
“王范葡萄闯出了名堂，咱作为邻居，可不能只当旁观者。”望着连片的新棚，祁永波信心十足。从局部试点示范到区域燎原成势，借着农业产业强镇建设的东风，“盐湖葡萄”的甜蜜，正从一个个示范园的枝头蔓延向更广阔的田垄，绘就特色农业的美好图景，为乡村全面振兴注入源源不断的产业动能。
图片来源：盐湖融媒微信
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