立秋一过,暑气慢慢褪去,秋燥悄悄找上门。很多人一到秋天就浑身乏力、脸色发黄、手脚发凉,睡眠也不安稳。这大多是气血跟不上,脾胃偏弱导致的。
秋天进补不宜大补猛补,讲究温和食补。分享4道家常补气血食疗,做法简单,家里普通食材就能做,每周吃上2次,养气血、健脾胃,还能滋润肺部,安稳度过秋天。
南瓜桂圆酒酿小圆子
食材:南瓜250克、小圆子150克、红枣6颗、桂圆8颗、酒酿2勺、枸杞一小把、红糖适量
做法
1. 锅中加水,放入红枣、桂圆、红糖大火煮开。
2. 下入切好的南瓜块,煮至南瓜微微变软。
3. 倒入小圆子,煮到小圆子全部浮起来。
4. 关火,放入酒酿、枸杞焖2分钟即可。
软糯香甜,桂圆红枣补气血,酒酿温养,南瓜健脾,一碗下肚浑身暖和,秋天喝特别养人。
红薯小米养生粥
食材:小米80克、红薯1块、红枣6颗、桂圆肉少许
做法
1. 小米淘洗干净,红薯去皮切小块。
2. 砂锅加水烧开,放入小米,大火煮开转小火慢熬25分钟。
3. 加入红薯、红枣、桂圆肉,继续熬15分钟,熬到粥浓稠软糯就完成。
小米养胃,红薯润燥,红枣桂圆补足气血,早餐喝一碗,脾胃舒服,气色慢慢养回来。
黑豆核桃煮鸡蛋
食材:黑豆80克、分心木适量、核桃壳、鸡蛋3个、少许食盐
做法
1. 黑豆、分心木、核桃壳清洗干净放入锅中,加水大火烧开,转小火煮50分钟。
2. 放入鸡蛋煮8分钟,把鸡蛋捞出敲裂外壳。
3. 鸡蛋放回锅里,加少许盐,小火再煲15分钟。
4. 关火浸泡一晚,入味之后,一天吃1‑2个即可,不要多吃。
黑豆养肾气,搭配分心木,兼顾气血,适合体虚乏力,睡眠不好的人。
山药红豆小饼
食材:铁棍山药2根、面粉适量、自制红豆馅
做法
1. 山药去皮蒸熟,捣成山药泥,加入面粉揉成光滑面团。
2. 面团分成4等份,压成面皮,包入红豆馅,收口捏紧。
3. 轻轻按压成小饼,平底锅少油,小火煎至两面金黄熟透。
山药健脾养胃,红豆养血,不加过多糖,当作早餐、加餐都合适,松软好吃,老少皆宜。
桑葚银耳莲子羹
做法
1. 银耳冷水泡发30分钟,撕成小朵。
2. 锅中烧水,水开下入莲子、冰糖,小火炖煮35分钟。
3. 放入银耳、桑葚干,继续慢炖20分钟,炖到汤汁粘稠即可。
滋阴润燥,补气血还润肺,缓解秋天口干皮肤干,女生常喝气色红润。
✨秋季食补小提醒
1. 食补贵在坚持,不用天天吃,每周2次就刚刚好。
2. 脾胃弱的朋友,甜食适量,不要一次吃太多。
3. 秋天气候干燥,食补同时也要多喝温水,少生冷。
秋天把气血补足,脾胃强健,肺气充足,少疲惫少秋乏,脸色红润,整个人状态越来越好。
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