核心提示：2026年以来，包头市市场监管部门聚焦群众“舌尖上的安全”，集中开展治理制售假劣肉制品专项行动，紧盯进货渠道不规范、索证索票不规范等问题，坚持严查严管、以案释法。现公开曝光两起典型违法案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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2026年以来，包头市市场监管部门聚焦群众“舌尖上的安全”，集中开展治理制售假劣肉制品专项行动，紧盯进货渠道不规范、索证索票不规范等问题，坚持严查严管、以案释法。现公开曝光两起典型违法案例。

案例一

包头市昆都仑区启荣披萨店未按规定查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明

2026年专项行动中，执法人员对包头市昆都仑区启荣披萨店开展日常检查时，现场发现当事人采购的马苏里拉芝士碎、乐凡希披萨香肠片，现场无法提供供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，执法人员当场下达《责令改正通知书》，并给予警告。

再次到店检查时，该店对采购的麻辣原切肥牛、披萨肉酱仍未按规定查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明。

该店行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，昆区市场监管局依法进行立案查处，并作出罚款5000元的行政处罚决定。

　　案例二

　　内蒙古裕发餐饮有限公司未按规定查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件、使用超过保质期的食品原料

　　2026年专项行动中，执法人员对内蒙古裕发餐饮有限公司现场检查发现，该店现场无法提供其店内藤椒风味鸡琵琶腿、台湾风味烤肠、咔滋脆鸡排的进货票据。执法人员当场下达《责令改正通知书》，并给予警告。

　　再次到店检查时，该店对另行购进的香酥牛肉饼仍无法提供上述证明，且在店内发现正在使用的番茄酱、冰箱内已拆封的广味腊肠超过保质期。

　　该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第三十四条之规定。昆区市场监管局依法立案查处，作出没收违法所得12.4元，罚没款共计15012.4元的行政处罚决定。

　　食品安全无小事！

　　上述案例再次警示各餐饮经营主体，必须严格履行食品安全主体责任，严把进货查验关，杜绝使用过期原料，严禁超范围经营。

　　包头市市场监管部门将

　　常态化加强监督检查和公开曝光

　　对违法违规行为保持高压态势

　　让广大市民吃得安全、吃得踏实

　　来源：餐饮服务监督管理科

日期：2026-09-01