近日，在如皋扎根近18年的江南厨房
正式对外宣布闭店
公告中给出的原因是“租约到期”
但这一纸告示，对很多人来说
远不止是一家餐馆的谢幕
更像是一段味觉记忆的悄然收场
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作为南通本土成长起来的餐饮连锁品牌
第一家门店，从开业到今天
几乎陪伴了一代人的日常
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消息传出后
评论区里很快涌起一片感慨
有人念念不忘当年那道招牌菜的味道
也有人提起店里的环境
表示他家的卫生数一数二的干净
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但怀念之余
也有不少现实的声音冒了出来
有顾客直言
自己充值卡里的钱还没用完
看到公告后第一反应是“慌了”
对此，店方在公告中明确说明：
会员权益通用
会员卡可在江南厨房其他门店正常消费
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从现有公开信息来看
南通地区目前已有
如皋店和崇川区星湖店先后关闭
仍在营业的还有
崇川区万科城市之光店
北城店、通州店
三家门店
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不过，也有老顾客在惋惜之余
说出更直接的评价：
菜品一般化
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这句话，轻描淡写，却最令人深思
18年间，餐饮市场竞争激烈
新品牌层出不穷
消费者的口味、审美、体验要求都在不断刷新
如果“老味道”只是停留在回忆里
而不能在现实中持续进化
那么再深厚的感情
也会被时间慢慢稀释
你吃过江南厨房吗？
你关于江南厨房最深的记忆是什么？
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编辑：杨桃
主编：芷儿
本文系“濠滨网”原创稿件
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