广东人刻在DNA里的中秋好味道
广东中秋怎么能少得了五仁‼️
它可是我从小吃到大的经典月饼啦～
5种坚果满满当当，搭配上金华火腿丝
皮薄馅足，诚意直接拉满～
咸甜拿捏得刚刚好，坚果的香脆碰撞火腿的咸香
越嚼越香，不会齁甜腻口
中秋聚餐赏月切上一块
配一壶清茶，就是广东人的团圆好滋味
有人说，没吃过吴川大月饼，就不算过了一个完整的中秋。
在广东湛江吴川，月饼不是论"个"卖的——是论"斤"。
1斤、2斤、3斤……最大的能做7.5公斤，比一个脸盆还大。一家人围坐，切开一块饼，够吃好几天。这不是夸张，这是吴川人过中秋的日常。
而在这片"中国月饼之乡"，有一个名字绕不开——南方月。
一块饼，凭什么连续7年登上央视？
2023年，CCTV-2《消费主张》栏目专程来到吴川，从原料挑选到制作工艺，全方位拍摄了吴川大月饼。镜头对准的，正是南方月的生产车间。
这不是偶然。
南方月五仁金腿月饼，连续七年登上央视频道，先后斩获：
荣誉墙
• 中国月饼节金奖
• 中国烘焙月饼大赛金奖
• 粤港澳十佳月饼品牌
• 国家地理标志保护产品（吴川月饼核准用标单位）
• ISO9001 / HACCP / QS 三重体系认证
• 2023年获评高新技术企业、创新型中小企业
一块饼，拿奖拿到手软
800年技艺，九道南派工艺独创
南方月中国月饼节金奖
广式风味，臻选经典
相传南宋名将吴颐辞官归乡，将宫廷制饼技艺带回吴川故里。代代传承、代代改良，才有了今天这口让人念念不忘的味道。
2013年，吴川月饼制作技艺入选广东省非物质文化遗产。同年，成为全国首批月饼类国家地理标志保护产品。
2020年，更入选首批中欧地理标志协定保护名录——这意味着，在欧洲"吴川月饼"四个字是受法律保护的中国名片。
南方月传承的
正是这套正宗的南派古法工艺
每一步都有讲究
必须取土猪后腿肉，切成薄片，用姜汁、酒、酱油、五香料腌制后，经过"三晒四晾"，再用花生油爆香、五香料文火煲3小时，才能制成那一缕缕咸香回甘的肉丝。
而五仁更是严苛：橄榄仁必须采自广州西山老树，核桃仁、芝麻仁、杏仁、瓜子仁粒粒饱满，再搭配5年以上的金华火腿——少一味，都不算正宗的"广式五仁"。
选料→制晾肉→制糖肉→配料→手工拌馅→调粉制皮→称量包饼→木模成型→炭火烘焙
一口颠覆你对五仁的认知
广式风味，真材实料
南方月五仁金腿大月饼，皮馅比例做到了极致的2:8——普通广式月饼皮馅比是3:7，吴川人把"皮薄馅厚"这件事做到了极限。
掰开一块南方月满眼的坚果颗粒，芝麻香与果仁脆交织，金华火腿丝均匀分布，咸香醇厚，饼皮酥软金黄，薄到几乎透光，咸甜交融，层次分明。
不仅没有五仁月饼的肥腻感，也没有极不协调的香料味，取而代之的，是咸甜得宜的柔润口感，以及令人印象深刻的甘香～
我们可以肯定地告诉大家，只要你尝试过这款“五仁月饼”，一定会像我们一样“翻唔到转头”！
他们家的出品的伍仁月饼，精挑细选的上乘原材料、独家秘传的配方、极具匠心的纯手工制作......与市面上所谓的“五仁月饼”绝非一个等级！
由于这款月饼为全手工制作，产能相当有限，加上其独具一格的外形，是很多老广们送礼待客的首选。
所以，每年中秋节，这款月饼在整个广东省内乃至全国基本都处于供不应求的状态，随着中秋越来越近，货量也会越来越紧张。
南方月经典【吴川伍仁金腿月饼】为大家准备了1斤装、2斤装大月饼。大家可以根据具体使用情况选择合适的尺寸~
南方月的礼盒设计同样用心——将吴川本土非遗文化"吴川三绝"以浮雕形式融入饼盒，每一款都兼具文化质感与审美品位。
广东南方月食品有限公司是广东知名企业，成立于2002年，从选料到生产、包装、检验均严格监控，层层把关，确保产品质量。
月饼产品曾荣获“中国月饼节金奖”“中国烘焙月饼大赛金奖”“粤港澳十佳品牌月饼”等殊荣。
中秋倒计时
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南方月金腿五仁大月饼
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