千里山海·乳山蚝礼|深圳八目料理店店长阮文就:鲜度风味双在线 优质乳山牡蛎适配多元菜式
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千里山海·乳山蚝礼|深圳八目料理店店长阮文就:鲜度风味双在线 优质乳山牡蛎适配多元菜式
齐鲁网·闪电新闻9月4日讯 9月4日,由威海市海洋发展局、乳山市人民政府主办的2026“千里山海·乳山蚝礼”乳山牡蛎走进粤港澳大湾区(深圳)推介会在深圳举行,进一步搭建起南北产业联动,产销互通的合作桥梁。
深圳八目料理店店长阮文就告诉记者:“我们门店专注做日本料理和东南亚融合菜,生蚝我都会用到,会有两种用法,一种是用作刺身,一种是熟食。做刺身寿司,生蚝一定要新鲜、顶级,做熟食要选口感风味更佳的生蚝。我本身是香港人,我以前做过餐饮,我尝试过威海乳山牡蛎,非常迎合到我,我们做餐饮,都想做到让大家吃到美味食材,所以唯一的选择就是威海的乳山牡蛎。”
闪电新闻记者 张钰颖 曲萌媛 报道
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