立秋后暑退秋燥起,家人们是不是觉得嗓子干巴巴、肚子胀没胃口、浑身没劲?老辈讲“九月石榴红似火,润燥补血好处多”,老一辈流传秋后清补不用贵食材,石榴现在正大量上市,直接生吃或拌酸奶清润解腻,下面4道石榴家常吃法,全家老小吃着舒心!

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为啥认准石榴
秋后湿燥交织,石榴可是“红玛瑙”!它水分足味道酸甜,老辈说润嗓子解秋燥,搭配酸奶茶叶,一生一拌一汁一茶,换着花样吃,怎么吃都舒服。

【1.生吃石榴】

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食材:红石榴1个(挑方棱裂口皮紧的)
做法:

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1.顶上划十字掰开,剥出晶莹籽粒
2.放入盘中或者直接丢嘴里嚼,籽粒爆出酸甜汁水,鲜掉眉毛!
老辈小窍门:买石榴别选圆滚滚硬邦邦的,方肚子、底开口像小菊花的才皮薄汁多,谁懂啊超省事!

■ 酸奶拌石榴
食材:石榴1个、丝滑酸奶1杯
做法:

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1.石榴籽剥好铺容器,放冰箱冷冻
2.取出倒酸奶用勺拌匀,冻籽裹上酸奶
3.挖一勺沙沙凉凉,鲜甜得舌头都要吞下去!
人群微调:血糖高的家人直接选无糖酸奶,甜味够了

石榴茉莉花茶
食材:石榴1个、茉莉花茶3g
做法:

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1.石榴茉莉花榨汁滤渣,石榴籽、茉莉花打底,倒入石榴汁、柠檬茶。开喝。
2.喝一口从嗓子润到心窝,清爽解腻!
避坑技巧:石榴汁现榨现喝,放久氧化掉色还变味,一次别榨太多

✨ 茶香石榴

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食材:石榴半个、绿茶/红茶3g
做法:
1.石榴剥粒加入茶叶捣碎出汁;放冰箱冷藏1小时
2.过滤掉籽粒和茶渣,加入冰块即可
老辈小窍门:石榴有机酸多,吃完一定漱口刷牙,免得蚀牙,老一辈都交代过!

⚠️ 通用提醒:石榴性温,吃多容易生痰上火;便秘人群收敛涩肠少吃;糖友每天限半个以内两餐间吃。老人小孩防呛籽。
⚠️⚠️ 郑重提醒:本文所有菜品及功效均为美食科普与民间饮食经验分享,不具备医疗作用,不能代替药物。身体不适请就医。

这三样你们家立秋后也会做吗?我把做法都写出来了,有空可以试试,觉得对胃口就转给身边朋友看看