一杯果蔬茶入口，最先感知到的是新鲜。而这份新鲜，从一万多公里外的产地就开始了。

森林子果蔬茶的牛油果来自秘鲁，苹果来自陕西洛川、山东烟台，芒果来自海南、广西、四川攀枝花，凤梨来自菲律宾……每一杯产品的原料，都有明确的产地。

产地直采：从果园到仓

森林子的水果采购，采用产地直采模式——直接对接产源地果园，绕过层层中间商。

这意味着更稳定的品质、更可控的成本，也意味着更复杂的供应链管理。牛油果要在特定温度下催熟，苹果要保鲜，芒果要防磕碰……每种水果都有自己的供应链要求。

三温仓：不同果蔬，各得其所

水果到国内后，进入森林子的仓储体系。

全国4个三温仓，辐射全国城市。所谓"三温"，指常温、冷藏、冷冻三种温区。不同水果对温度要求不同，分区存储才能保证到店时的状态。

仓配一体化，全程温控，时效有保障。门店订货后，一周多配、直配到店——减少水果在门店的存放时间，保证新鲜度。

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门店现做：看得见的新鲜

在森林子门店，牛油果是现切的，水果是现做的，消费者能看到果蔬的真实状态。

现切现做，是"新鲜"的最后一环，也是最直观的一环。当消费者亲眼看到牛油果被切开、果肉被打成泥，对"新鲜"的信任就自然建立起来了。

系统化：效期管理有据可依

新鲜不能靠感觉，要靠系统。

森林子的IT系统协助门店输出每一个产品、每一个材料的配比代码和效期。水果什么时候到、什么时候该用完，系统里都有记录，店员按标准执行。

公司统一输出标准作业流程（SOP），从收货、存储到出品，每个环节都有规范。

一杯果蔬茶的旅程

从秘鲁的牛油果果园，到广州的研发中心，再到全国门店的操作台，一杯果蔬茶的原料走过上万公里，经历产地直采、三温仓存储、冷链配送、门店现做、系统管理五个环节。

这条链路，就是森林子"新鲜"承诺的支撑。它看不见，但每一杯都能喝到。