最近重庆美食圈火了一份榜单,有人整理出重庆顶级美食TOP30,从街头小吃到硬核江湖菜,每一样都让人流口水。这份榜单一出来,不少网友直呼:去重庆带上128G的胃都不够用!
排在榜首的,是重庆九宫格老火锅,这可是重庆人的信仰。醇厚牛油在锅里翻滚,毛肚七上八下就捞起来,鸭肠脆弹,一口下去麻辣鲜香,简直是征服全球的火辣名片。
第二名是重庆小面,这是山城人早晨的灵魂。二十多种调料打底,面条劲道,红油热烈,没有它,重庆人一天都不完整。
第三名是重庆酸辣粉,手工红薯粉Q弹劲道,酸辣汤底直击灵魂,铺上肉末、酥黄豆和榨菜粒,蹲在街边嗦上一口,直呼过瘾。
往后的榜单里,磁器口毛血旺、重庆江湖烧烤、歌乐山辣子鸡、翠云水煮鱼、万州烤鱼……每一样都各有特色。还有不少老山城古早味,比如熨斗糕、老太婆糯米团、磁器口陈麻花,藏着重庆人的童年回忆。
当然,这份榜单里也有不少争议。有人说自己心中的白月光没上榜,也有人觉得部分菜品名气大过味道。不过换个角度想,美食本来就没有绝对的排名,每个人心里都有自己的TOP1。
这份榜单也给想去重庆旅游的朋友提了个醒,别只盯着网红店排队,街头巷尾的苍蝇馆子里,说不定藏着更地道的味道。去重庆旅游,不用赶景点,找个老巷口吃一顿火锅,嗦一碗小面,感受一下山城的烟火气,这才是最巴适的打开方式。
当然也要提醒一句,重庆菜普遍偏辣,肠胃不好的朋友记得备点肠胃药。你去过重庆吗?这30道美食里你吃过几样?
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