引言我国幅原广阔，物产丰富，所以很多产品的价格比较低，比如说水果。长期生活在中国的朋友，可能很难理解这是一个什么样的概念，如果我们将视角放宽就能知道，让全国每一个人都能做到“水果自由”，并不是简单的一件事。
一、奇特的现象
如果有日本人来我国旅行，大家会经常看到这样的一幕。当去自助餐厅吃饭时，国人大多喜欢跑到海鲜区拿食物，而日本人则喜欢去水果区拿食物，这是让老板很高兴的，毕竟水果什么价格，海鲜又是什么价格？那么问题就来了，为什么日本人会做这样的选择，其实原因很简单，日本一个水果能卖到上万，所以在日本人的心中，水果才是高价值的食品。可能有很多朋友就会认为，这是因为日本的水果是高品质，其实不是的，高品质的背后是日本农民的无奈。为什么会这么说？首先我们要从日本这个国家开始说起。
从领土面积来看，日本其实并不小，但如果从耕地面积来看，日本的面积就很低了。对于任何一个国家而言，都必须要先保证主粮的供给，日本当然也明白这个道理，但由于先天条件的限制，日本努力了这么多年，也仅仅只是实现了大米自主，其它的基本都要靠进口，根据相关数据显示，日本国内粮食消费中的国产占比，仅仅只有37%。从这儿就可以看出来，日本的水果为什么价格这么高，因为就连主粮都不够，哪还有土地去生产水果。所以在这样的条件下，日本只能走向另一条道路，走高端农业路线。
二、日本的特殊文化
但这样的方式必然会带来一个问题，水果的价格必定是居高不下，也正是因为价格如此之高，所以日本的水果还诞生出了一种完全不同的文化体系。对于我们而言，买水果是为了吃，但是对于日本而言，就完全不是这个样子的，他们买水果首先需要满“审美需求”，水果必须要长得漂亮才会购买。其次便是要满足“社交需求”，是买来送人的，最后才是“食用需求”。在这样的情况之下，日本人种水果和我们就有很大不同了，他们首先需要的是长得漂亮，而不是产量和味道。
以日本的夕张甜瓜为例，本来甜瓜种植起来并不算复杂，可是日本人却把这方面做得复杂极了。在育苗环节，必须要在严格控温的环境下进行；在成长环节，必须要给果实套上恒温膜；其它的环节也是差不多的，操作起来无比复杂。日本的人力成本本来就贵，结果环节上又弄得这么复杂，价格自然会水涨船高。而且即便是当水果产出成品后，日本人同样有其它的操作，上文说过日本人第一看中的是审美需求，所以很多哪怕味道不错，但长得不怎么好看的水果就会直接被淘汰。
三、天价水果
举一个例子，比如说一个甜瓜上面有很多的凸起或者凹陷，那么这个瓜基本没有被摆上市场的机会，又比如说一个甜瓜在外貌上不够漂亮，但是也达到了及格线，这个瓜大概率会被当作次品摆上市场。大家可以试想一下这种局面，本来产量就低，成本又高，结果到了最后的销售环节，还要淘汰一大批，价格自然会高出天际。所以就出现了日本人来到中国旅游，放着价格更高的海鲜等食品不吃，而跑去大量吃水果。
肯定有朋友有着这样的一个观点，日本国内的水果价格这么高，那他们为什么不去国外进口低价水果？这个问题也很简单，因为这样做会损伤日本农民的利益。本来在如此多环节之下，日本农民的收益本来就不算高，如果再从国外进口大量水果，那这些农民将有可能直接破产。或者换一个观点说，日本以牺牲国民福利为代价，来保证日本农民的利益，不过这也是正常的现象，毕竟每个国家或多或少都有点贸易保护。
结语：
日本这样的做法让人很难评断，保护本土利益是应该的，但这却极大降低了国民的幸福度。而且最重要的是，一个水果的味道怎么样，自然环境是占据主要因素的，日本人弄了这么多的操作，他们这产的水果，也绝对不可能比得上新疆。也就是说，日本的水果从质量上来说，只能达到中等偏上的程度，但是它的价格却远超各种顶级水果，这也是世界上一个比较奇特的现象。
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