近日山东省市场监管局发布最新一期食品安全抽检通告，一共抽检28大类、2021批次食品，28批次样品不合格，生鲜农产品、熟食肉制品、餐饮餐具均踩雷，其中就包含青岛春阳门店售卖的柑果。

关注度最高的这一单：青岛春阳售卖的柑，苯醚甲环唑农药残留1.07mg/kg，国标限值≤0.2mg/kg，超标高达5.35倍。苯醚甲环唑是果园常用杀菌农药，短期少量摄入风险不大，但长期持续吃农残超标的果蔬，毒素在身体累积，加重肝肾代谢负担。

除了这家，本次曝光的不合格食品分几大类：

生鲜果蔬类：多款水果、蔬菜农药残留超标，也是问题高发区；

熟食肉制品：一款黑鸭风味香脆鸭肠，菌落总数超标，说明加工、储存卫生不到位，容易加速食物腐败变质；

餐饮餐具：郓城一家羊肉馆自消毒餐盘，检出大肠菌群，餐具清洗消毒不达标，存在交叉感染风险；

还有果啤、面制品、调味品等，分别出现质量指标、添加剂相关问题。

很多人疑惑，大型连锁超市为什么生鲜总出问题？

绝大多数商超并不自己种植果蔬，货源来自外部供货商。风险大多卡在源头种植、入库抽检环节。供应商供货量大，超市没办法做到每一箱水果全部检测，个别不合格货品就会流入货架。

这次通告也再次提醒大家：大品牌不等于食品安全百分百保险。

目前属地市场监管部门已经全部介入处置：责令涉事商家立刻把不合格商品全部下架、召回，溯源上游供货商，立案查处，督促商超完善进货查验、入库农残快检制度，堵住供应链漏洞 。

给普通消费者几条买菜实用小建议：

1、柑橘、橙子这类带皮水果，买回家一定要反复冲洗外皮再剥皮，避免果皮农残沾到果肉；

2、熟食尽量选当天新鲜上架的，留意储存温度，买回家尽快吃完，不要久放；

3、在外就餐，可以简单观察餐馆餐具是否干爽透亮；

4、一旦买到可疑不合格食品，保留购物小票，拨打12345举报维权。

食品安全，监管、商家、消费者三方都要上心。监管持续抽查倒逼商家自律，我们自己多一份小心，就能多一层保障。

想问大家，平时买生鲜，你更信赖大型超市，还是家门口菜市场？欢迎评论区聊聊。