白酒十年间完成从“增量扩张”到“存量提质”的结构性切换，行业越是进入深度调整期，经典品牌经过周期验证的长期主义、品质与创新能力越显价值。云酒头条通过“超级寻访+经典品牌大会+发展报告”，把名酒企业穿越周期的经验沉淀为行业方法论，为酒业下一个十年寻找更确定的增长坐标。
文｜夏伟
9月28日，以“万物涌现”为主题的AIIC2026酒业创新与投资大会将在四川邛崃拉开帷幕。
9月29日下午，首届酒业经典品牌大会暨云酒头条十周年答谢晚宴也将正式登场。
十年前的9月19日，云酒头条正式上线。十年间，酒业经历了高峰与低谷，而云酒头条，从记录者成长为思考者，从观察者进阶为共建者。
站在十周年的节点上，云酒头条想做的，不只是庆祝，而是回到一个更本质的问题：过去十年，酒业究竟发生了什么？下一个十年，有什么力量能让行业走向更好的未来？
十年，从规模竞速到价值深耕
过去十年，白酒产量从2016年峰值1358万千升降至2025年的354.9万千升，降幅达74%。但同一时期，行业销售收入从5654亿元攀升至7964亿元，利润总额从不足千亿跃升至超2500亿元。
数字的反差揭示了一个深刻的逻辑切换：行业增长的动力，已经从“多酿多卖”转向“酿好酒、卖好价”。
这种转变的代价是剧烈的。规模以上白酒企业数量从2016年的1578家减少至2025年上半年的887家，超过四成主体退出行业统计名录。头部集中度大幅提升，白酒前五企业所占行业营收份额从不足20%跃升至45%以上。行业正在经历一场从“增量扩张”到“存量提质”的结构性重塑。
消费端的变迁同样深刻，“少喝酒、喝好酒”成为全民共识，消费理念理性回归，酒类消费进入消费态度理性、价格理性、选择理性的“三理性时代”。价格倒挂、库存承压、消费场景收缩，成为全行业必须直面的普遍挑战。
但历史反复证明，酒业的每一次调整都是对产业内功的锤炼。改革开放以来，八十年代末、九十年代末、2012至2016年，周期性压力多次出现，每一次都推动了产业的自我进化。
中国酒业协会原理事长王延才对此的判断是：“那些能够在时代浪潮中屹立不倒的品牌，从来不是短期风口的追逐者，而是深深扎根传统，同时又勇于拥抱变革的长期坚守者。”
寻访，在经典中寻找穿越周期的答案
正是基于这样的判断，2026年3月21日，在成都举办的“看见经典的力量”2026春季“名酒之光”主论坛上，云酒头条发起了“让历史告诉未来——2026酒业经典品牌超级寻访”系列活动。
同一天，中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国、中国酒业协会原理事长王延才共同受聘担任云酒头条总顾问。两位酒业功勋人物同台，不仅是云酒头条十周年的历史性画面，更标志着行业在“十五五”开局之年对“经典价值”的一次集体回望。
这场寻访的独特之处在于它的阵容与视角。
寻访团由国内一流经济学家、酒业领袖、顶级智库和资深媒体人组成，其中包括第十三届全国政协参政议政人才库特聘专家、华夏新供给经济学研究院创始院长贾康，国务院参事室特约研究员、国家统计局原总经济师姚景源等。
他们走进经典企业，与管理层深度对话，用经济学的理性、产业的经验和媒体的敏锐，交叉审视同一个命题：什么是企业真正的核心竞争力？
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寻访的脚步已经走过多个经典酒企。9月7日，寻访团走进山西汾酒开展实地调研并举行专题座谈会，围绕酒业转折期的发展形势与经典品牌的穿越周期之道展开研讨。9月15日，寻访团走进今世缘，此前，寻访活动还走进燕京啤酒，金徽酒，丛台酒业，趵突泉酒业等企业，以“跨时代、跨周期”的视角，解码其内生力量。
王延才对这场寻访的定位是：“这是一项有深远意义的系统性工程。”
在他看来，通过智库专家的高水平解读，能将企业的核心竞争力转化为全行业可借鉴的方法论，为处于迷茫期的经销商、消费者及投资者传递明确的希望信号。这恰恰是行业当下最稀缺的东西——不是更多的信息，而是经过验证的判断。
预告：9月29日
酒业经典品牌大会与您见面
寻访的成果，将在9月29日下午的首届酒业经典品牌大会上集中呈现。
届时，大会将发布《2026酒业经典品牌发展报告》。这份报告基于半年来对多家经典企业的深度寻访，系统梳理企业在品牌建设、品质坚守、创新实践等方面的核心经验，回答一个关键问题：那些穿越了多轮周期的品牌，究竟做对了什么？
同样值得期待的是《酒业“十五五”高质量发展宣言》的发布。
此前，中国酒业协会已与茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井贡酒、郎酒、习酒、剑南春等头部酒企联合发布了《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展宣言》，从守正传承、创新赋能、品质为基、文化铸魂、绿色共生等九个方面作出承诺。
此次大会上发布的宣言，将进一步聚焦经典品牌的实践路径，共谋未来高质量发展路径。
这场大会的时机也值得关注。2026年既是“十五五”开局之年，也是云酒头条成立十周年。在这样一个双重节点上，大会既是寻访活动的收官之作，也是云酒头条十年行业观察的一次集中输出。
当晚举行的云酒头条十周年答谢晚宴，则是与十年来一路同行的合作伙伴、读者和朋友的一次温暖相聚。
把这场大会放在AIIC2026酒业创新与投资大会的整体框架中看，它的位置同样清晰。
从调酒大赛到经典品牌，从创新展到产区考察，从思想碰撞到音乐狂欢，AIIC2026酒业创新与投资大会所呈现的，是酒业从创新发现到市场验证、再到价值兑现的完整路径。
而我们最想通过这场经典品牌大会传递的信息，或许可以浓缩为一句话：历史是过去的现在，现在是未来的历史。
在这个充满不确定性的周期里，那些经过时间检验的品牌经验，或许是最可靠的导航。
9月29日，邛崃见。
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