金秋时节，绿春县大水沟乡万亩澳洲坚果迎来丰收季。山间果树枝繁果盛，沉甸甸的坚果果荚缀满枝头，农户忙着采摘、装运，厂区加工流水线高效运转，一颗颗饱满的澳洲坚果从深山果园走向加工车间，变身群众增收致富的“金果果”，成为沪滇协作赋能乡村全面振兴的生动实践。
近年来，依托沪滇协作资金、技术、市场、渠道全方位帮扶，大水沟乡立足得天独厚的山地资源优势，持续做大做强澳洲坚果特色富民产业，不断扩大种植规模、完善产业链条、提升产品附加值。截至目前，全乡澳洲坚果种植面积达2.8万亩，产业覆盖861户3668名群众，让越来越多山区群众实现家门口稳定增收。
“今年果子结得多、颗粒饱满，摘好直接送到加工厂。靠种这个坚果增加收入，日子越过越舒心。”大果马村种植户朱貌社看着满树硕果，丰收的喜悦溢于言表。
新鲜采摘的澳洲坚果鲜果源源不断送入本地加工厂，车间内机器轰鸣、工序有序运转，工人熟练开展脱皮、烘干、分拣、深加工等作业，全流程标准化加工，全力保障果品品质。据了解，该加工厂日加工能力达30吨，2025年累计收购加工坚果鲜果760余吨，实现产值1100余万元；2026年预计加工鲜果突破1500吨，产值可达2200余万元，产业效益持续攀升。
“今年收上来的鲜果品质很不错，果大、出仁率高。我们经过脱皮、烘干、深加工，把本地优质澳洲坚果推向市场，让深山好果卖出好价钱。”加工厂负责人马启盾介绍道。
完整的产业链条，不仅盘活了特色农业资源，更拓宽了群众就近就业、稳定增收的渠道，有效实现“本地产业、本地就业、本地增收”。
加工厂工人周中福说：“我主要负责果子分拣筛选，把次品挑出来。能留在我们本地务工，干着也踏实。”
小小坚果，托起乡村大产业。如今的大水沟乡，已形成种植、加工、销售一体化的完整产业体系，真正将生态资源优势转化为经济发展优势。特色产业扎根深山、提质增效，持续带动群众稳收增收，为乡村全面振兴注入源源不断的产业动能。
责任编辑：赵进波
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