俗话说:“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。”
入秋后,早晚温差较大,气候干燥,人体呼吸系统容易受到侵犯,这时最要注意养肺。
所以,秋季养肺的重点就是「防秋燥」,而 说到清热润燥的食物,莲藕就是一个不错的选择。
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,既能清热养阴,又能健脾养胃。
另外,莲藕中维C含量在白色蔬菜中算是佼佼者,吃它还可以补维C,强体质。
今天呢,再来跟大家分享一碗莲藕花生汤。
熬汤时煲到莲藕粉甜,花生软糯,熬出来是淡淡的红褐色,营养物质都渗透进了汤里,喝上一大碗好不畅快~
准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
#食材#
•洪湖莲藕、花生
•花生酱、松茸调味料
#步骤#
1.莲藕切块,放清水里浸泡片刻,去除多余的淀粉
2.取锅,将花生米、花生酱放入锅中
3.切好的莲藕和适量清水,倒入砂锅中炖煮,大火煲开
4.大火煲开后转中小火煲50分钟,等莲藕软烂之后,就可以加适量松茸调味料起锅了
秋藕养人,这碗汤更养人!
莲藕的每个孔隙都藏匿了汤水的鲜润;花生也早已蜕变得粉糯,舌尖轻压,便绵绵散开。
轻轻松松两三碗下肚,除了口感层次丰富,也特别滋润,润透五脏六腑的那种润~
畅销11年的安心月饼
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我们每年清明节,端午节,中秋节,都会组织大家一起供养,虽然我们的能力真的非常有限,团队也很小,但是把这件事坚持做下去,很值得。
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