俗话说“秋季进补,来年打虎”,眼下已经熬过燥热的盛夏,咱们也迎来了凉爽的秋天,闷热的天气慢慢褪去,连空气也变得清透干爽,夏季没胃口,而秋季后我们的胃口也打开了。
夏天天气太热,我们总是想着吃点凉的爽的,但入秋后就不一样了,我们的脾胃经过一整个苦夏本身就虚,所以要吃点应季的菜和果子,浑身都舒坦。
天慢慢凉下来,其实这时候我们进补不需要啥名贵补品,家常味道最养人。刚上市的新菜新果,踏踏实实吃几顿热饭,比啥滋补都管用。
“秋季进补,来年打虎”!入秋多吃这3菜3果,顺应时节舒服过秋。入秋之后,不妨多吃这3样时令菜、3样应季果,都是秋天的专属味道,家常做法不费事,天天吃也不腻。
入秋必吃的时令菜当然少不了白萝卜。秋天的白萝卜,是妥妥的时令宝藏。这个时节的萝卜汁水饱满、肉质脆嫩,吃起来也不会空心、辛辣味也会少一点,清甜爽口,怎么做都好吃。
夏秋交替的时候,空气偏干,日常吃饭总觉得少点温润的口感,白萝卜就刚刚好。平常我们在家就可以清炒上一盘萝卜丝,再搭配上一些虾肉一起炒的话味道会更鲜美,平时咱们吃饭或者配粥都非常不错,简单调味就十分出彩,清爽解腻,适配秋日所有家常饭菜。
其次咱们要说的便是山药。秋冬季节的山药最好吃,也是最适合这个季节的食材,口感绵密软糯,自带淡淡的清香,不挑口味、不挑人群,老人小孩都爱吃。
入秋之后的铁棍山药质地细腻,咱们平时洗洗干净,直接清蒸,虽然原汁原味的,但吃起来粉粉糯糯的非常的香,我们也可以在煮粥的时候,不管是大米粥还是小米粥里面都是可以加上一点山药的。
入秋后除了萝卜和山药,当然少不了莲藕的一席之地啦。都说荷莲一身宝,秋藕最养人。秋天的莲藕刚好成熟,脆嫩多汁,藕孔饱满,是区别于其他季节的独有鲜甜。
莲藕分脆藕和粉藕,两种不同的莲藕做法自然也不同,脆藕适合炒,粉藕当然炖汤吃最适合啦,莲藕作为秋季专属家常菜做法百变,但是不管怎么做都相得益彰,妥妥的秋日餐桌刚需。
说完了应季该吃的3样蔬菜外,秋日里当然也离不开3样秋果。这3样秋果都是秋季的应季鲜果,看看都有哪3果吧!
要说秋天的水果当然少不了梨的身影。秋月梨、雪梨、鸭梨等各种品种的梨子陆续上市,个个果肉饱满、汁水充盈。秋风渐凉,空气变得干燥,这时候吃一颗梨再合适不过。
梨子是水果咱们可以直接吃,清脆爽口,但是梨子偏凉,如果是肠胃比较虚的朋友可以把它煮成甜汤来吃,也别有一番滋味,不需要复杂的工序,纯粹的果香清甜,就是秋天最治愈的味道。
秋季也是葡萄成熟的黄金期。秋日的阳光充足、昼夜温差大,葡萄的甜度拉满,各式各样的葡萄挂满果摊,皮薄肉厚、汁水充足。洗上一盘,酸酸甜甜的,解腻又爽口,新鲜的葡萄自带秋日清甜,不用加糖、不用加工,原汁原味,受广大市民的喜爱。
最后咱们说说应季的柚子。入秋之后,柚子成熟,硕大饱满的柚子,摆满商超,耐放又好吃,是秋冬时令鲜果。
这个季节的柚子果肉饱满剔透,咬一口清甜多汁,带着淡淡的果香,剥一瓣柚子尝尝,酸甜解腻,口感清爽,咱们平时若是吃得比较油腻,这时候掰上几瓣儿柚子解解腻简直不要太好了。而且柚子耐储存,买一颗能吃上好几天,随时想吃随时剥,是秋日居家必备的家常鲜果。
上面的3菜3果就分享好了,秋天进补,不需要吃名贵食材、大补特补,而是顺应时节,吃当季的菜、尝当季的果就是最好的,顺应时节滋养自己。
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