早上七点多的时候，我们一家四口，人就挤在东台街边一家小面馆的桌角边上。鱼汤面一端上来，这汤就是奶白色的。汤还稠，稠得能挂住筷子。
老板呢，顺手又把一碟烫干丝给配上了，还把一个大肉包也拿了过来。老板说，本地人吃早饭，差不多就是这么吃的。
这碗面，后来还被评成了省里的非遗，清朝乾隆年间就已经有了。当地还有一句老话，老话是这么说的，吃一碗能想三年。起先还当这话是吹出来的，可一口汤被喝下去以后，这话还真不算夸张得太离谱。
来之前查地图的时候，人心里多少有点打鼓。东台的总面积，算下来有3175.67平方公里。在江苏的县级市里头，它的面积是最大的。那时候以为，大就是挤，去哪个地方都得赶。
真把车开进城以后，我们这才发现，东台的大，是摊开来的。路上呢，车不算多；红灯呢，也不算长。人从住的地方，到菜场，到医院，再到商场，都是十分钟以内就能到的事。
到了第二天，我们一家人，我们又去了黄海森林公园。那片水杉林，它有六万八千亩。这片林子，它的前身是1965年的东台林场。现在算下来，它的森林覆盖率是66.6%。
孩子呢，孩子坐的是林间小火车。我们大人呢，我们走的是悬空木栈道。林子里的气温比城区低3到5摄氏度。人在里面走上一段，就不太想出来了！
到了中午，我们就在里头吃了个森林文创冰淇淋。一家人坐在树底下，谁也不催谁。
第三天，我们又去了条子泥。等潮水退下去以后，滩涂上就是一片一片的潮汐树纹路。这个地方，它还是江苏第一处世界自然遗产。像勺嘴鹬这种少见的候鸟，也会在这儿落脚。
我媳妇呢，我媳妇拿着手机拍鸟，一拍就拍了一个多小时。儿子呢，儿子就在旁边跟着，听讲解，认地貌。这一趟走下来，比报个研学班实在。
回来路上，我这才慢慢琢磨明白：这些景，不是专门摆给游客看的。东台呢，东台2021年拿了个长寿之乡的牌子。本地人的平均预期寿命是82.81岁。这个数，比全国水平高。
林子、湿地、海风，这些东西，本地人天天在用。
住了几天，我顺手把房价也翻了一下。城区二手房，9月挂出来的均价，是八千五百多一平。放在长三角这个位置，不算下不去手。
市区里头呢，德润广场也有，八佰伴也有，吾悦广场也有。海底捞呢，星巴克呢，这些店也都开进来了。要说方便程度，它也不比地级市差。
外地人到了这儿，要是问路，不用怕。东台话呢，它算是江淮官话那一类。年纪大的人一讲快，我这边就听不全。可对方呢，对方一看我们说话带着外地口音，自己就把话切成普通话了。
在面馆里，在菜场上，人跟人聊上两句，就能搭上话。大城市里那种谁也不搭理谁的隔膜，这儿没有。
到了最后一晚，我们沿着串场河散步。散完步，我们又去东亭里逛夜市。夜市里有火壶表演，也有草坪音乐会。
我媳妇呢，我媳妇把一句话给说出来了，说在这儿过日子，好像不用一直往前冲。
这地方的这个慢，它是有底气的慢。盐通高铁呢，盐通高铁通到了东台站。去上海也好，去南京也好，都不算远。人要是想热闹，那就有商圈；人要是想清静，那就有林海，还有湿地。
我们一家人呢，我们一家人回去以后，还老是提东台。提的呢，提的还不是哪一个景点。提的是那种能踏踏实实吃上一碗鱼汤面，还能慢慢走一走的日子。
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