农历八月初十,记住 “1 要登,2 不做,吃 3 样”,健康快乐,万事顺意
四时有序,顺时养身。杜牧诗云 “江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微”,秋风渐起,草木敛藏,暑热慢慢褪去,凉意悄悄漫开,正是夏秋交替的关键节点。农历八月初十,月色渐盈,天地间的气息悄然转变。人到中年,肩上担着家庭琐事,更要读懂秋日顺时调养的门道,守住日常小节,身子舒坦,日子安稳。
登高舒展,步步迎吉
杜甫写下 “无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来”,道尽秋日天地开阔之景。金秋气清,天高地阔,八月初十正是登高的好时机,不必奔赴远山大川,近郊小坡、高台楼阁都可作为去处。秋日登高,舒展紧绷的筋骨,放眼远望,心胸随之开阔,驱散秋日容易涌上心头的烦闷。秋属金,主肃降,登高之时呼吸清润秋风,化解久坐带来的身体疲惫。
登高要懂得量力而行,缓步慢行,不疾走奔跑。山间旷野秋风偏凉,出门备好薄外套,避开冷风直吹。登高也承载美好的期许,寓意步步登高,家运向上,岁岁平安。中年之人不必强求高强度行走,缓步观景,看落叶纷飞,听秋风簌簌,让紧绷的心慢慢放松,便是秋日最好的休憩。
护好脾胃,不贪寒凉
秋老虎余威未消,昼夜温差拉大,白日尚且燥热,一早一晚凉意袭人。不少人依旧保留盛夏习惯,大口饮用冰水,大量吃下寒凉瓜果。秋日阳气向内收敛,脾胃最怕寒凉侵扰,生冷之物容易损耗脾胃元气,引发肠胃不适。
入秋护脾胃,饮水尽量选择温水,瓜果浅尝即可,不可一次性大量食用。中年人脾胃运化能力不比年轻时,寒凉入口,容易埋下不适隐患。顺应秋气收敛的规律,管住嘴,少碰生冷,护住脾胃根基,安稳度过换季时光。
收敛心神,不耗精气
秋主收,宜静养精气。秋夜清长,月色安静,熬夜会耗损体内津液,人容易口鼻干燥、心绪烦乱。古训有言秋不耗阴,入夜之后,尽量放下手中琐事,早点歇息,顺应天黑而眠的自然节律。
中年日常琐事繁多,常常熬夜思虑,精气神持续消耗,整日倦怠无力。秋日养精气,减少熬夜,安睡养神,心神安定,身心才能平和,从容迎接金秋,静待佳节到来。
秋藕润燥,清润养身
王勃诗云 “牵花怜共蒂,折藕爱连丝”,荷莲一身宝,秋藕最养人。初秋新上市的莲藕脆嫩多汁,清润爽口,适配秋日干燥的气候。清炒莲藕或是莲藕排骨汤,口感温润,全家老小都适合品尝。秋日常食莲藕,舒缓口鼻干燥,滋养身心。
莲藕排骨汤制作步骤:
1、莲藕削去外皮,切成滚刀块,放入清水浸泡,避免氧化发黑。
2、排骨冷水下锅,焯去血沫,捞出冲洗干净。
3、砂锅放入排骨、姜片,加足量清水,大火烧开,转小火慢炖一小时。
4、放入莲藕,继续小火炖煮四十分钟。
5、出锅前撒少许食盐调味,不用厚重调料,保留食材本味。
秋栗绵香,补益元气
陆游有诗句 “山园芋栗秋方熟,一饱今知本易谋”,八月板栗陆续成熟,素有 “肾之果” 的美名。板栗性味温厚,可补益元气,果肉绵密香甜。蒸煮是最佳吃法,避开重油重糖的糖炒板栗。秋日吃板栗,为寒冬储备气力。板栗虽好,一次不可多食,过量容易腹胀,浅尝几枚,品味秋日山野鲜香。
蒸板栗制作步骤:
1、新鲜板栗洗净,用刀在外壳划一道小口。
2、板栗放入蒸锅,冷水上锅。
3、大火烧开,转中火蒸二十五分钟。
4、关火焖五分钟,取出剥壳直接食用。
老鸭清补,润燥不热
秋燥随风而至,鸭肉性凉润,是秋季理想肉食。漫长夏日耗散气力,入秋吃鸭肉,滋阴润燥,性质平和,不会燥热上火。老鸭搭配玉竹煲汤,汤清味鲜,滋养津液。对比羊肉这类温热肉食,初秋食用鸭肉更加稳妥,适配多数人的体质。
玉竹老鸭汤制作步骤:
1、老鸭处理干净,切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫捞出洗净。
2、玉竹冲洗干净,备好几片姜片。
3、砂锅放入鸭块、姜片、玉竹,倒入足量清水。
4、大火煮沸,转小火慢炖两个小时。
5、出锅添加少量食盐,清淡饮用。
人间烟火,贵在顺时而为。农历八月初十,登高舒心,戒凉少熬,餐桌上常备莲藕、板栗、鸭肉。时节轮转,养生不在昂贵补品,藏在一日三餐与起居作息之间。人到中年,照顾好自己,才有精力守护家人。秋风送来安宁,愿各位朋友身安体健,阖家无忧,万事顺意。不妨转发给身边亲友,一起读懂老祖宗传下的秋日生活智慧。
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