金秋九月，全聚德集团旗下老字号丰泽园迎来品牌96周年华诞。9月20日，一场以“九馔六技承鲁菜 珍馐惠民润丰泽”为主题的庆典活动在丰泽园饭店珠市口店拉开帷幕。
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丰泽园饭店副总经理李晓岱率队敬匾。
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91岁的鲁菜泰斗、丰泽园鲁菜制作技艺代表性传承人王义均在搀扶下，来到现场。
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三位来自大栅栏街道石头社区的居民代表走上台前，畅谈丰泽园经典菜品的品鉴感受。
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大厨现场演示酱香肘子烹制技法，宣布以19.6元/份的特惠价，每日限量30份开放售卖，让街坊邻里在家门口就能尝到“大师同款”。
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三位居民代表品尝肘子。
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传承人团队姜天勃、王鹏等集体鞠躬致敬，向91岁的鲁菜泰斗、丰泽园鲁菜制作技艺代表性传承人王义均献上寓意“感恩传艺”美好祝福的五福紫砂壶。
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全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙向王一均送上百福月饼，表达美好祝愿。
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现场各类双节美食展示也吸引了老邻居的目光。
文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/李涛
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