来源：滚动播报
（来源：中工网）
月圆中秋，阖家团聚，一桌热气腾腾的家宴承载着中国人独有的团圆仪式感。考虑到外出就餐高峰期排队拥挤，少了居家团圆的松弛氛围；自己下厨，采购、备菜、烹饪、餐后收拾耗时耗力……在此背景下，把专业宴席搬进普通家庭的厨房的“上门家宴厨师”悄然走红。
市场上，上门家宴服务供给愈发多元。
9月14日，“京东黑板报”发布消息称，京东家政推出家厨服务，率先在北京、上海、深圳上线中秋家宴。
文章介绍，该服务由两位专业家宴做饭师组成的团队上门服务，一站式完成食材采购、现场烹饪、餐后厨房清洁，提供定制化中秋家宴菜单，食材可溯源，平台对服务人员做实名认证与健康筛查。
《工人日报》记者打开美团等平台搜索“上门厨师”发现，大量“上门家宴厨师”服务商可供挑选。记者联系多家商家获悉，中秋节假日的订单激增，服务价格较平日出现上涨。
此外，小红书、抖音等社交平台，既有机构商家发布家宴套餐宣传，也有不少自媒体创作者发布作品、自主约单，依靠短视频引流对接家庭客户，依托线上渠道拓宽从业者的接单路径。
记者以消费者身份联系社交平台上一家专门从事私厨家宴的服务商，客服人员发来3份价格分别为2088元、2688元、3288元的菜单，包含冷碟、头汤、主菜、时蔬、主食等多类菜品。对方还表示，若自备食材，则按照厨师一星、二星、三星的等级收取手工单的费用。
从目前上门私厨的服务市场来看，大致分为两种模式：一种是客户自备食材，厨师仅提供烹饪与简易厨房清理；另一种为全包模式，由厨师负责食材、采买、做菜、收尾打扫。不少服务商客服或个人接单人员向记者表示，节假日存在1-2倍的溢价，且人手紧张、先到先得。
一批“小而精”上门服务成就美好生活
上门私厨这一新兴业态并非今年才出现，每逢中秋、春节等传统节假日，家庭聚餐需求集中释放，订单便迎来爆发。
经过几年发展，从事上门家宴的从业者规模持续扩大，既有酒店、餐馆转型的专业厨师，也有家政平台培训的做饭师，供给更加丰富，消费者可选择的价位、菜系、服务方案也越来越多。
上门家宴厨师走红，是消费升级催生的就业新场景。如今，类似“上门家宴”的小而精上门服务不断涌现：上门宠物喂养、上门看护、上门化妆……越来越多过去只能在线下门店完成的服务，走进居民家中。
这类新业态的兴起有其必然性：一方面，群众生活节奏加快，大家愿意为时间成本、便捷体验付费，个性化、非标准化消费需求持续释放；另一方面，互联网降低供需对接门槛，为劳动者开辟灵活就业新赛道，拓宽就业渠道。
这个中秋，你会考虑预约上门家宴厨师，解锁不一样的团圆饭吗？欢迎在评论区聊聊你的过节方式。
（工人日报客户端记者 刘小燕）
工人日报客户端【打工新鲜事儿】第1596期
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