9月25日
豆腐题材电影《凝脂手》
全国公映
银幕上，钟祥石牌普通豆腐郎的创业故事让观众入迷；银幕外，故事原型之一、久源欣食品董事长陈本军，正守在公司的孝南生产基地，做投产前的最后冲刺。
久源欣食品董事长陈本军（左二）
很多人会问：
豆腐郎的故事还有续集吗？
答案就在
孝南生产基地的车间里
陈本军说：“电影演的是过去，我们干的是未来。”一句话，把银幕和车间连在一起。
从石牌走出来之后
久源欣食品不断创新拓展
全力进军豆腐制品冷链市场
陈本军介绍：“速冻锁鲜采用-60℃瞬时速冻，依靠冷链技术锁住食材水分、营养和风味，无需添加防腐剂。”为抢占全国市场，公司将销售中心设在武汉。
2019年，汉川生产基地投产，主要面向全国冷链市场，千页豆腐、老卤豆腐丝、豆腐切片及定制形状产品，一路闯进全国商超、卤菜店和凉菜店。2025年，大豆“素肉”又成为卤菜店新宠。
2025年4月
久源欣食品孝南现代化生产基地
建设项目全面启动
2026年5月
主体全部完工
近日
记者走进孝南基地
第一印象是“不像食品厂”
这里建设10万级净化车间
对标医院手术室净化等级
陈本军介绍：“一楼全是加工车间，生产工艺流水线长达200余米。二楼一半是仓库，一半是生产区域。”基地共有4大生产车间，主厂房两栋相连。这样的布局，既考虑加工流程，也考虑仓储周转，为后续规模化生产留出空间。
最让人好奇的，是另外两个生产车间。一个要做豆腐冰淇淋、豆腐咖啡等休闲功能性豆制品；另一个瞄准大豆肽产品。该研发成果由久源欣食品与食品类专家刘新旗教授合作研发，由大豆蛋白提取，用于补充人体能量。
豆腐做冰淇淋、做咖啡
豆腐提取肽——一块豆腐
在久源欣食品这里
开发出新品类
陈本军说：“电影演的是第一代豆腐郎的酸甜苦辣，我们正在忙着第二代豆腐从业者的转型升级。”
从产品结构看
久源欣以速冻豆制品为主
冷链渠道是其市场基础
汉川基地投产后，产品从传统豆腐制品向多品类延伸；孝南基地建设，则既是产能扩张，也是硬件标准升级。10万级净化车间、200余米生产工艺流水线、4大生产车间，这些硬件条件，指向的是更高标准的生产环境和更稳定的产品品质。
电影《凝脂手》曾在孝南基地取景
工业旅游文创规划也落笔于此
正因如此
孝南基地三楼规划建设
食品文创和工业旅游展厅
“久源欣将依托孝南区位优势和全国的冷链渠道，把‘信天下’速冻豆制品推向更广阔市场。”陈本军说。
来源：全媒体记者肖青松 通讯员李歆
编辑：李梦婷
校对：李晨
审核：闵丽萍
终审：朱霞
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