从一锅鸡肉晚餐到番茄泡菜,这些食谱都值得收藏。
如果你想为日常烹饪增添新意,上周最受欢迎的新食谱总有一款适合你。有浓郁到罪恶的一锅鸡肉土豆晚餐,有酸辣开胃、能把你夏天菜园或农贸市场买的一大堆东西好好利用起来的番茄泡菜,还有“Swamp Dogs”(沼泽风味热狗)——一款受南方风味启发的热狗食谱,好玩又好吃。至于甜点,不妨试试复刻全食超市的浆果尚蒂伊蛋糕,味道不输烘焙店,而聚餐经典“安布罗西亚”则说明老式水果沙拉照样拿得出手。以下是本周大家都在谈论的五道食谱。
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复刻全食超市浆果尚蒂伊蛋糕
“这款浆果尚蒂伊烤盘蛋糕将全食超市招牌蛋糕中你喜爱的一切,变成了一款方便分食的烤盘蛋糕,夹着蓬松的尚蒂伊奶油,顶部铺有四种新鲜浆果。它是户外烧烤、夏季聚会和美国独立日庆祝活动的完美甜点——吃一口你就知道为什么大家都上头了。”——亚历山大·罗伯茨
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第2道,共5道
小番茄腌菜
“野餐新宠,尤其适合搭配我们最爱的芝加哥风味热狗——其实是德式香肠——来吃。用新鲜的莳萝茎和莳萝叶代替罗勒,还加了些切薄的红洋葱片,1.5磅的彩色小番茄居然装了满满2罐。” ——SpeedyMilk3002
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第3道,共5道
百乐餐仙果沙拉
在这道适合百乐餐的奶油仙果沙拉中,酸奶油平衡了打发好的奶油、甜味椰丝和罐头水果的甜味。虽然几分钟就能拌好,但一定要放冰箱冷藏至少一个小时。
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04/05
沼泽风味热狗
“这些沼泽风味热狗,划上花刀,泡在卡真风味的洋葱腌料里,再用铸铁锅煎。夹在热狗面包里,配上多多的酱汁洋葱一起吃。” ——妮可·麦克劳克林
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05之05
奶油一锅鸡配土豆
这道奶油一锅鸡配土豆选用嫩滑的鸡腿和迷你土豆,在浓郁的Boursin(一种法国蒜香奶油奶酪)奶油酱里慢慢炖煮。做法简单,平时哪天做都行,一口煎锅就能搞定,收拾起来也方便。而且很容易按自己的口味来调整,比如把鸡腿换成鸡胸肉,土豆换成育空黄金土豆(Yukon Gold)或红土豆,奶油奶酪也可以替换,还可以加点菠菜、蘑菇之类的进去。
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