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原诗

原诗

《刘簿分赐茶》

释居简(宋)

吁嗟草木之擅场,政和御焙登俊良。

双龙小凤取巧制,断璧零圭夸袭藏。

晴窗团玉手自碾,旋熁铁坏玄兔盏。

瓦瓶只候蚯蚓泣,不复浪惊浮俗眼。

卯金之子我所识,户外青藜扶太一。

十袭携来访赏音,清白犹能胜黄白。

君家阿伶两眼花,以德颂酒不颂茶。

遂令手阅三百片,风味尽在山人家。

潮从委羽山前涨,少得清涟入瓶盎。

瓢瀹天浆睡足时,香演丝纶九天上。

《五百罗汉图·吃茶图》(南宋周季常等,局部)
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《五百罗汉图·吃茶图》(南宋周季常等,局部)

创作背景

创作背景

从诗句“潮从委羽山前涨”推测,本诗应作于1203年前后,释居简居台州护国寺(般若寺)。

诗题中的“刘簿”,史上无考。推测为台州时任刘姓主簿。能够获得天子赠茶,并舍得分赠分享,可见其家世不凡。

本诗以茶为媒,境界高远。其中,不仅生动记录了宋代制茶之精、点茶之要及品茶之神,更通过茶事隐喻人格修养及对浮世的超越,堪当宋代茶文化的重要作品和文献。

凤栖梧(2015年菜茶老树贡眉)
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凤栖梧(2015年菜茶老树贡眉)

注释及大意

注释及大意

1、吁嗟草木之擅场,政和御焙登俊良。

吁嗟:叹词,表示感叹。擅场:原指技艺高超、技压全场,此处指草木之中,茶为灵草,超凡出众。政和:宋徽宗年号(1111-1118年)。政和年间北苑贡茶为鼎盛时期,宋徽宗本人亦著有《大观茶论》。御焙:指北宋官办的北苑贡茶制焙所(位于今福建建瓯),专为皇室制造贡茶。俊良:指杰出优异的人才。

本句大意:在万千草木中,茶,独占鳌头;而在世间诸茶之中独领风骚的,当属北苑皇家御制的贡品。

凤栖梧 茶汤实拍
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凤栖梧 茶汤实拍

2、双龙小凤取巧制,断璧零圭夸袭藏。

双龙小凤:宋代北苑贡茶的两种名贵形制,以龙凤图案为饰,俗称龙凤团茶。最早由宋太平兴国年间皇帝遣使至建州督造。断璧零圭:指被撬开使用而残缺不完整的茶块。璧、圭:圆形玉璧和方形圭玉。此处指代贡茶。袭藏:层层包裹、珍重收藏。

本句大意:那贡茶被制成饰有双龙、小凤图案的精巧样式;即便是残缺不全的茶块,人们也要将其层层包裹,当作宝物来夸耀珍藏。

凤栖梧 原料茶树
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凤栖梧 原料茶树

3、晴窗团玉手自碾,旋熁铁坏玄兔盏。

团玉:指圆形的茶饼。因其汤色净白如玉,故称“团玉”。此处指分赠的赐茶。碾:宋代点茶前,须将团茶撬散并碾成细末。旋:随即、马上。熁:音xié,烤热、烘烤。铁坏:铁质茶炉(用于暖盏,相当于现代的烫杯)。玄兔盏:即黑釉兔毫盏,宋代建窑名品,釉面有细密丝状条纹如兔毛,色黑如玄,故名。宋人斗茶尚白,以黑釉盏衬托白色茶沫最为合宜,因此在当时极为流行。

本句大意:晴日窗前,亲手将茶饼碾成细末;随即在铁炉上反复炙烫名贵的黑釉兔毫盏(以备点茶之用)。

凤栖梧 150克/罐
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(待续)

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参考:

1、《全宋诗》,北京大学古文献研究所编纂,北京大学出版社

2、《历代茶诗集成·宋金卷》,钱时霖等,上海文化出版社

3、因释居简画像无存,封面图以南宋《五百罗汉图·吃茶图》(周季常等,局部)代之。

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