茶叶超市和很多普通零售空间相比,一个很明显的特点就是“体验之后再选择”。

尤其是口粮茶、花茶和各种养生茶,顾客通过试喝了解香气、口感以后,往往还需要回到商品区比较规格和包装。如果试喝区和对应商品展柜距离太远,这个过程就容易被打断。

有些门店把试喝台单独放在一个很完整的区域,视觉上很舒服,但试喝结束以后,顾客需要重新寻找刚才喝的是哪一款茶。这时候,体验虽然有了,选择却没有被连接起来。

所以,试喝台和商品展柜之间最重要的不是“靠得越近越好”,而是两者之间要有清楚对应关系。

例如试喝的是某一类花茶或养生茶,附近应该能够比较容易找到同类商品,而不是试喝台展示一个产品体系,旁边柜子却是另一类茶。

打开网易新闻 查看精彩图片

展柜信息也可以配合这种体验关系,试喝台只需要保留必要的产品识别,不必堆大量文字;详细规格、包装和其他同系列产品,则回到商品展柜中继续展开。这样消费者在体验阶段不会被信息打断,真正产生兴趣以后,又能自然进入比较。

试喝区域的高度和展柜关系同样重要,如果前面的试喝台过高、体量太大,很容易把后方商品挡住;如果展柜距离太近,又会让体验区显得拥挤。两者之间需要留出足够的观看和移动空间,让顾客既可以停下来,又不会影响其他人继续选茶。

灯光也应有所区别,试喝台重点是看清茶汤和操作区域,商品展柜则需要表现包装和茶叶本身。两个区域不需要使用完全相同的照明强度。

所以,茶叶超市的试喝并不是一个独立环节。真正顺畅的顾客体验应该是:看到产品、产生兴趣、试喝体验、再回到商品比较和选择。展柜和试喝台能够把这几个动作连接起来,体验才不是单独增加的一个功能区。