来源:滚动播报
(来源:上观新闻)
闵行区融媒体中心推出的闵行本土微纪录片系列《风味闵行》回来啦!新的一季摄制组又将在闵行这片宝地挖掘出全新的6家风味美食。烧烤、火锅、卤制、发面……天下美食形态各异,烹饪手法各有千秋,而这些,在闵行都能一一遇见。
无数匠人怀揣热忱理想,俯身于烟火凡尘,以掌心的温度淬炼百味—— 油亮的卤味挂出炉架,白切鸡皮滑肉嫩,明火上的烤肉滋滋作响,串在竹签上的年糕热气升腾。每一位创造出独特风味的店家,都把用心与温度揉进每一道菜里。所谓人间至味,不过是这一口热气腾腾的烟火。
一城一味,皆是风土人情
强势回归的《风味闵行2》
将从10月9日起
在小红书账号“宝藏小闵”上
持续更新
每周五更新,连载6周
让我们一起回到风味闵行,看匠人们如何以食为媒,铺展出一幅生动鲜活的美食长卷。点上串、开上酒,这场舌尖上的闵行之旅,期待与你一同开启!
记者:张锦
编辑:岳顺顺
审核:刘垦博 何婷婷
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