胖东来货架上那瓶湘泉酒,酒鬼酒旗下的一支,馥郁香型。上架是9月中旬的事,规格做到750毫升,度数50度。24小时走了20000瓶,把它推上了该店白酒榜的冠军位置。

建议零售价是65元,折成斤价四十三块出头。同一个柜台上还摆着酒鬼·自由爱,定价200元。两瓶不在一个价位段,摆在一起却把选品逻辑说清楚了:一层管日常,一层管升级。

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问题在于自营酒只在胖东来的体系里卖,门店集中在许昌、新乡几座城,外地想买,线上也不稳。

本地人抢得到,外地人只能看着。想找同档位、酒体说得清的口粮酒,选择一多就犯难。瓶型都素,标签都印着陈酿,看不出谁在糊弄。

会挑的人直接去看酒体的来路,南池翠N9从四川邛崃出来,北纬30度黄金酿酒带上,崖谷把温湿度留住了。

酿酒的是1988年建厂的川池酒厂,四川老八大原酒厂之一,三十多年一直给一二线名酒供基酒。工艺走五粮固态,高粱、大米、小麦、糯米、玉米就地收,种粮农户的销路跟着酒厂走。

基酒在陶坛里放满9年,勾调时用的是15年的老酒。

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在许昌一所中学教物理的老郑,中秋前要给岳父挑酒,往年他只敢挑盒子厚实的,今年想换个实在点的。

他把瓶子拿在手里转了半圈,嘀咕了一句:“不是名酒,拿得出手吗?”他爱人凑过来看背面:“等级优级,标准号是GB/T10781.1。”

到了岳父家,老郑拧开南池翠N9的瓶盖,酒线细长,断得干脆。

老丈人喝了两杯,问他:“这酒得花多少钱?”他报了128元,酒体对标的档位在400元,老人家又给自己倒了一杯。入口绵柔,第二天照常去学校,没耽误事,又叮嘱他在网上多囤几箱。

想在待客时多备一种风味,临江王T6也值得看看。

出自江西樟树,特香型白酒的核心产区。厂子往前推是1958年,前身挂着国营清江县二轻酒厂的名。

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原料只用整粒赣晚籼米,单粮走固态。窖池是红褚条石砌的,基酒存满6年,勾调加的是十五年的老酒。一口三香,入口是米香,中段转清冽,尾巴上带酱香余韵,价位在七八十元这一段。

2点白酒知识:

1.开瓶后没喝完的酒,用原塞倒塞回去,竖放阴凉处能多存一周风味。

2.纯粮酒手搓发热后,散发出的是粮香酒曲味,不会有刺鼻香精感。

你们那边走亲戚,一般带什么价位的酒?

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