重阳将至，临平塘栖丁山河村 “幸福的院子” 里，老刀非遗工坊的九层重阳糕又火出圈。

不仅上一万份重阳孝心包已被预订一空，每天还有数百名游客，专程赶来幸福的院子打卡、尝鲜，把水乡重阳的糯香带回家。

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别处重阳讲究登高、插茱萸，塘栖自古是水乡，少山难登，慢慢就有了独一份的习俗：食糕代登高，插旗代茱萸。九九重阳，九层糕寓意步步高、久久安康；糕面插上一面小红旗，代替传统茱萸，祈愿消病祛灾，岁岁平安。

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这块网红九层糕，每一层都藏着手艺人心思。七层糯米基底搭配五谷杂粮，第八层铺上芝麻、糖桂花与红绿丝，最后插上小红旗，便是第九层，层层叠叠，层层藏福。

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九层重阳糕制作过程

为还原老底子味道，手艺人寻访多位当地高龄老人，遵循古法制作。蒸好的重阳糕软糯香甜，桂花香气裹挟谷物清甜，一口下去，是江南水乡代代相传的味道。

一块小小的重阳糕，承载塘栖千年民俗，更藏着孝亲敬老的温情。古时重阳，晚辈备好九层糕探望长辈，把牵挂融进糕香里；如今，丁山河小院里的重阳民俗持续走红，不少市民专程前来，亲手感受非遗糕点的制作乐趣。

秋日烟火升腾，糯香漫满小院。九层糕叠起的不只是糯米杂粮，更是代代延续的祝福。老手艺借着一块重阳糕走出小院，被更多人看见，让古老非遗在新时代焕发出鲜活生机，把平安安康的美好祝愿送到千家万户。

小编短评

水乡无山，便以食糕代登高；不采茱萸，就插红旗祈安康。塘栖九层重阳糕，一层糯米一层心意。老味道出圈，非遗不再是书本里的文字，而是触手可及的秋日温情，把孝亲敬老的祝福，蒸进软糯香甜里。

我们大杭州新媒体编辑