秋意渐浓,公园、行道旁、小区绿化带,不少树木的果实纷纷成熟掉落。金黄、艳红、紫黑的果子散落在地面,吸引不少市民驻足捡拾。很多人觉得野外果子天然滋补,捡回家煲汤、烘烤,当成难得的时令食材。可很多人不知道,这些随处可见的果实,大多属于景观绿化植物,有的本身自带剧毒,有的被农药、尾气污染,盲目捡拾食用,极有可能引发中毒,每年秋季各地医院都会接诊不少误食野果的患者。
入秋之后,最常见的就是满地滚落的银杏果,也就是大家常说的白果。每到九十月份,大街小巷的银杏树下,满地都是黄褐色的果子,不少老人、市民提着袋子捡拾,觉得白果可以润肺养生,捡来不花钱,是难得的好物。但路边的银杏果,绝对不能随便捡来吃。
银杏果仁里面含有银杏酸、氰苷类物质,果仁中间那点绿色的胚芽,毒素浓度最高。没有彻底做熟、或是一次性吃多,毒素进入人体,就会破坏肠胃和神经系统。轻度中毒会恶心、呕吐、腹痛腹泻;严重的会头晕抽搐、意识混乱、呼吸困难,临床上曾有市民一次性吃下大量白果,直接送进ICU抢救的案例 。
更不能忽略的是,行道树的首要任务是绿化,不是结果供人食用。路边的银杏树常年承受汽车尾气、扬尘,果实表面会吸附重金属。园林养护还会定期喷洒防虫农药,这些药剂不是食品级,雨水冲洗也无法完全去除残留,就算反复清洗,污染风险依旧存在。不光不能吃,徒手剥银杏果外皮也有风险,果皮的汁液接触皮肤,很容易引发接触性皮炎,手掌发痒红肿,长出水泡,不少人捡果子没戴手套,过后手掌脱皮刺痛。
除了银杏果,城市绿化带还有几种秋季大量结果、颜值很高的有毒果实,很容易被大人小孩误碰误食。
七叶树的果实俗称马栗,成熟之后外壳裂开,里面的种子外形和板栗十分相像。很多人远远一看,会误以为是野生板栗。马栗含有人体无法代谢的皂角苷,整颗种子都有毒,生吃会剧烈呕吐、腹痛,损伤神经系统,千万不要剥开尝鲜 。
南天竹在公园小区十分普遍,一串串鲜红圆润的小果子,看着十分讨喜。南天竹全株有毒,红色果实毒性最强,一旦误食,会引发肌肉痉挛、血压紊乱,严重时出现呼吸麻痹、昏迷。很多小朋友会被鲜艳的红果子吸引抓来把玩,家长一定要多加看管,避免误入口中。
还有铁树结出的铁树果,橙红色果实看着饱满,含有苏铁苷毒素。误食之后刺激肠胃,头晕腹痛,大剂量摄入会损伤肝脏肾脏,造成不可逆的脏器伤害,这类果子只做观赏,没有任何食用价值。
很多人会陷入一个误区:颜色好看不等于可以吃,野生、天然不等于安全。绿化树木种植的目的是美化环境,结出来的果子只是附带产物,并不是农作物。绿化喷洒的农药、土壤里的污染物、道路尾气中的重金属,都会在果实当中积累,这些风险肉眼完全看不出来,清洗、焯水也很难彻底消除。
还有一部分人到郊外游玩,看到山野间的野果,凭着经验主观判断能不能吃,这也是非常危险的。有些有毒野果和可食用果子长得高度相似,马桑果外形酷似桑葚,成熟后紫黑色,尝起来还有淡淡的甜味,儿童最容易误食,中毒后会剧烈抽搐,严重可危及生命,而且没有特效解毒药 。蛇莓长在路边草丛,鲜红像小草莓,少量误食不一定立刻发病,但吃多会引发呕吐腹泻,也不建议入口 。
配图建议(放在文章中间):城市行道树下满地成熟掉落的银杏果实拍图
图片注释:图:秋季行道树下大量掉落的银杏果,路边绿化银杏果请勿捡拾食用。
在这里要记住一条简单实用的原则:不认识的果子,一律不要采、不要捡、不要尝。就算是有点眼熟,不能百分之百确认品种安全,就直接放弃。不要迷信民间偏方,不要抱着“少吃一点没事”的侥幸心理,很多植物毒素耐高温,煲汤、蒸煮也不能完全破坏毒性,一口就有可能酿成悲剧 。
家里有孩子的家长,外出逛公园、散步的时候,一定要做好科普教育,告诉孩子路边地上的野果不能捡、不能往嘴里放,看好孩子,避免随手抓食。老人也需要多提醒,不要听信果子滋补的说法,在路边捡拾各类绿化果实。
万一不慎误食不明野果,出现恶心、呕吐、头晕、浑身发麻的情况,不要硬扛。神志清醒的前提下可以先简单催吐,把吃进去的果实吐出来,同时立刻前往医院就诊,带上剩余的果实样本,方便医生快速判断中毒种类,不要自己喝醋、喝偏方水处理,耽误救治时间 。
想要吃白果、各类时令果实,一定要从正规市场、超市购买。市面上售卖的白果,经过筛选处理,食用前要去掉绿色胚芽,充分高温煮熟,成年人一次也不宜超过十颗,婴幼儿尽量不吃。
秋天是收获的季节,但路边地上的果子,不属于我们的“收获”。欣赏秋色,观赏植物果实就好,管住双手管住嘴,不捡不食路边野果,才是对自己和家人健康最大的负责。
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