从时序上来看,九月是秋季中的最后一个月份,此时天气已经不再是清凉,而是以冷为主。这两天早上送娃的时候,明显感觉冷了,即便是穿着秋裤也觉得凉。而往后的很长一段时间里,也将是以气温下降的趋势为主,天冷的日子就这样来了。
从传统上来看,九月初七,临近重阳,学校里这段时间都在为节日而准备,孩子每天回来都会念叨一会儿,从中也学习了不少尊老敬老的内容。其实在重阳节前夕的每天当中,也有着许多的风俗。在广义中初七为九皇会的第七日,属于祈福纳吉的时候。同时在这天也蕴含着独有的风俗。下面就来跟大家分享具体内容,别忘:1要挑,2要缝,3不做,4要吃,寓意安康顺遂,如意美满,安稳过秋冬。
1要挑
挑秋露,传统风俗与时令紧密相关,时至寒露,早上在植物的叶子上总能看到轻盈的露珠。也就有了“九月七,露水甜如蜜”的说法,届时人们会早早起床,到河边、草丛里收集露水,届时秋气正盛,老人们认为用这个时候采集的露水来泡茶喝特别好,能够润肺,明目。而挑秋露也大有讲究,要去芦苇丛密集的地方采,这里的露水更加干净,而在采好之后需先在太阳下晒一会儿,从而使之更加温和。顺应老传统,可以带着孩子去完成这件事,不过未经处理的水还是尽量不要去饮用。秋季干燥多喝水,要喝煮透的温水更健康。
2要缝
缝菊囊,虽然是暮秋,但菊花在这个时候开得特别鲜艳,而其不仅仅可以欣赏,也可以入药。在《本草纲目》中就有记载,其中提到菊花“囊之可枕”,有助于清肝明目、安神助眠。所以在九月七前后,民间有菜菊晒干,有时也会搭配艾叶、薄荷,缝进巴掌大的布袋里,称为菊囊,给孩子挂在衣服上或是枕边。来祈祷安康顺遂,无病无疾。遵循老传统,可以给孩子做一些,沾个好彩头。不过也要根据孩子的体质来决定,若是对这些过敏的,则要谨慎。
3不做
不误农时,进入暮秋时节,秋收也就逐渐进入收尾,当然也有一些地区或是晚收的作物还在地里。而深秋气候变化快,届时需要关注每日的天气变化。若是有冷空气活动,带来大幅降温,那么要及时把地里的作物收起。同时尚在生长的菜圃也要注意保温,以免受冻。
4要吃
藕,秋藕是最鲜,也最养人的时候,这段时间经常给家人做。搭配肉一起来炖特别鲜美,孩子也特喜欢。同时有助于润肺降燥,滋养脾胃,提升免疫等。
1、首先来处理肉,切小一些,清洗之后,先放宽水里边,煮一会儿,把杂质去掉,而后捞起沥干。
2、锅里淋油少许,生姜丢里边去炒到焦香,而后把肉倒里边,快炒一会儿,加酱油,丢几个圣女果干在里边,补充热水开始炖。
3、我一般都用最小火去炖,这时候把藕洗好切好,先放水里泡着。
4、一个半小时,把藕倒里边,补充些盐,继续煮三十分钟,肉和菜都炖透即可。
杏鲍菇,平时逛菜市场,我都会带上一两样菌类,炒菜煮汤或至调馅都很美味。同时其营养多样,氨基酸,纤维素,多糖类等, 帮助我们润肠通便,增强免疫。
1、杏鲍菇一个就够,洗过之后,切得粗一点,长条的形状即可。
2、再搭配些配菜,好看又好吃。在锅里放水烧开,菌类最好焯一会儿,好熟,又去异味。
3、锅中淋油烧热,先把配菜放里头炒炒,杏鲍菇放进去,与之混合炒透,少许的生抽吃,醋,盐,一丢丢糖,扒拉扒拉,入味后马上装盘。
油菜,本着每天都有绿叶菜的原则,这个时节可以吃点油菜,其非常鲜嫩,而且水分足,清润降燥,通便排毒,令人很舒服。
1、先把根剪掉,这样再逐一清洗叶子,把水控控,而后切一切,窄一点方便炒入味。
2、泡了一点干豆皮,清水洗三四遍。接着来炒菜,锅里放油,葱花蒜,再加一点海米,烹香后淋上生抽。
3、菜和豆皮一起倒里边,迅速地炒炒,一两分钟就可以出锅。
橙子,天干物燥,皮肤总是干干的,喉咙也容易不舒服,那么每天都得吃点水果。最近在吃各种橘橙类的,柚子,橘子,现在橙子也大量上市了。个头饱满,孩子说特别多汁,而且吃起来酸酸甜甜的,很爽口。帮助我们润燥去火,又补充维C,循序渐进地提升免疫。
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【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】
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