怎样用更少的水种出更多的粮？酸甜脆嫩的早熟梨能不能整个暑期不断档？有没有比白米饭热量更低、膳食纤维却更高的主食新选择？能否用一套智能灌溉系统，把大田“放水员”从烈日下解放出来？这些来自田间地头和百姓餐桌的问题，推动着农业科技不断寻找新的解法。
近日举行的“金科育绿”上海农业科技成果路演——上海市农业科学院成果专场活动上，市农科院10项农业科技成果集中亮相，4家企业现场发布产业化、技术和金融需求，8个项目完成签约，签约金额合计705万元。
良种良法齐亮相，10项成果集中展示
路演现场，市农科院带来10项科研成果，涵盖守护粮食安全的核心良种、丰富百姓餐桌的特色果蔬，和驱动设施农业升级的智能装备。
“想要稳住饭碗，不能只靠增加种植面积，还要用育种创新提高单产。”市农科院作物生物育种研究中心专家介绍，团队选育的超高产杂交粳稻新品种“申优331”，适合长江中下游地区作单季稻或双季晚稻种植，亩产800公斤，高产田可达900公斤。
传统水稻种植需要保持一定水层，每生产1公斤稻谷，需要消耗约1至2吨水。为此，市农科院农业生物基因中心选育节水抗旱稻新品种“旱优528”，可在旱地等条件下种植，为农业节水和边际土地利用提供新选择。该品种全生育期仅116天，比对照增产4%以上，收割后还可接茬其它经济作物。
从“吃饱”到“吃好”，新品种要回应消费需求。鲜食黄甜玉米“申科甜756”的膳食纤维总量约为白米饭的15倍，碳水化合物含量仅约白米饭的一半，热量低约三成。砂梨新品种“沪晓”和“沪晶梨67号”则瞄准江浙沪早熟梨市场，通过搭配不同成熟期的品种，有望将地产早熟梨的供应期从7月初延续至8月。网纹甜瓜“珍珠蜜1号”也在抢上市“时间差”，其果实发育期仅48天，比目前市面上的网纹甜瓜可提前1至2周上市。
此外，科研人员也在从不同作物的“远亲”中寻找新的种质资源。利用西兰花、菜心、芥蓝等不同种质资源开展远缘杂交，市农科院已创制出一批口感脆嫩、鲜甜且具有较高营养价值的新蔬菜种源。
在种植端，科技正在替农民减负。过去，农田灌溉往往需要专人开闸、巡田、放水，既费人工，也容易造成水肥浪费。市农科院智慧农业研究中心展示的大田智能灌溉系统，通过太阳能供电和无线通信，只需在手机端操作，就能实现从泵房到田间闸门的远程控制。目前，该系统在全国应用面积已超5万亩。
企业现场“出题”，成果加速对接产业
这么多优秀的科研成果如何走出实验室、走向市场？市农科院副院长沈晓晖表示，成果转化一头连接科研创新，一头连接产业发展，既要看科研端“有什么”，也要了解产业端“缺什么”。
活动现场，4家企业围绕蛋白营养液及无细胞蛋白、农业废弃物生物新材料、AI智能农业设施及数据驱动育种、智能立体有机植物工厂等方向，发布产业化、技术和金融需求。另有5项需求集中发布，涉及有机水溶肥建设、马铃薯脱毒种苗、草莓新品种和新技术、甜柿种植以及设施农业应用等。
当天，8项农业科技成果与企业签约，合作形式涵盖技术转让、技术许可、技术开发等。其中，水稻品种“申优31”十五年全国独占许可签约安徽华安种业有限责任公司；金针菇新品种“上研1820”品种权转让陆良爨乡绿圆菇业有限公司；甜瓜品种“珍珠蜜1号”转让山东融川农业科技有限公司；“一种复合多种营养物质饲用添加剂生物制造技术体系”技术转让上海晋龙生物科技有限公司。另有“拮抗稻瘟病菌和产γ-聚谷氨酸的贝莱斯芽孢杆菌及其应用”专利、香菇新品种“申香1726”分别达成三年普通实施许可和两年普通使用许可，远缘杂交创制口感型花苔类新蔬菜种源技术、黑木耳系列产品加工工艺与配方签约技术开发。
近年来，市农科院培育了众多农作物新品种，已有多项成果实现产业化：食（药）用菌研究中心获认定为全球首个FAO食用菌参考中心，其香菇集约化生产技术已带动相关产业产值增长超500亿元；生物毒素标准物质关键制备技术实现中国大陆地区10年独家排他许可转让，创下国内相关领域单项成果转化纪录；粳型杂交稻“申优28”经两轮转化，累计交易额创国内粳型杂交稻品种转让价格纪录。沈晓晖说：“希望通过这次路演，企业能找到转型升级的技术方案，科研人员也能感受到市场对创新的真实需求。”
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