10月13日下午，许昌市委党校报告厅，座无虚席。
台下坐着一百来人。有步步高、永辉、物美、信誉楼的高管，有华润万象城、长春“这有山”、北京稻香村的负责人，还有各省商务主管部门的官员和行业协会的专家。他们从全国各地赶来，参加由商务部主办的2026年全国零售业创新转型培训班。
开班第一课，讲台交给了胖东来创始人于东来。主题是《活出人性之光 成就幸福企业》。
商务部把全国零售行业的骨干力量拉到一座三线城市，听一个超市老板讲“幸福”。这件事，比任何政策解读都更有信号意义。
为什么是许昌？
商务部流通发展司司长李佳路在开班式上说得很直接：要“深入学习胖东来等标杆”，“从追求规模扩张转向深耕区域、做强供应链”。
“深耕区域”四个字，翻译成大白话就是：不要老想着把店开到全国，先把你所在的那个社区、那座城市做透。
许昌的数据给出了答案。2026年上半年，胖东来销售额145亿元，同比增长24%；稳定吸纳就业超过1.9万人；吸引全国各地企业单位研学人数超过100万人次。在胖东来的带动下，许昌社会消费品零售总额增速连续两年保持河南全省领先。
但商务部看中的不只是数据。今年7月，商务部等9部门印发的《关于加快零售业创新发展的意见》中，“去‘皮’称重”“鼓励实体零售经营主体承诺无理由退货”等条款，直接来自胖东来的实践。一个企业的做法被写进国家政策文件，说明商务部认为胖东来的经验不是“个案”，是“方向”。
河南省委、省政府已经连续两年将推广胖东来经验写入政府工作报告。许昌更是系统提炼品质管控、售后服务、员工管理经验，形成“1套新零售通用服务规范+9个重点领域服务指南”。“感觉上的好”正在变成“可复制的标准”。
于东来讲了什么？
于东来的课，没有讲怎么搞流量，没有讲怎么压成本。他从企业与企业家价值、科学先进的文明企业组织架构、行业之间相互成就三个方面，分享胖东来的理念和做法。
他说了两句话，被现场参训者记了下来。
第一句：“行业之间没有恶性竞争，只有相互成就、相互尊重、欣慰、珍惜和赞美。”
第二句：“要把企业做得健康，让自己快乐，让员工快乐，让顾客快乐，让社会快乐，让国家更美好。往这个方向发展，这才是最有智慧的企业家。”
还有一句，被多家媒体反复引用：“胖东来今天的发展是由标准支撑起来的，而不是梦想。”
这句话值得所有实体人想想。光有梦想不够，光有情怀不够。把“对人好”变成可执行的标准，把“信任”变成可积累的资产，才是真正能走远的路。
参训企业要算“三本账”
这次培训不是坐而论道。
学员要听取胖东来发展经验，调研天使城、中央厨房和物流中心，了解企业文化与采购管理。同时，信誉楼讲百货自营、万象城讲商圈运营、“这有山”讲场景营造、稻香村讲老字号焕新。
河南日报的报道提炼了参训企业需要弄明白的“三本账”：商品从通道费转向自采自营怎么算；员工从考核销量转向信任授权怎么管；顾客从一次性流量转向长期复购怎么留。
这三本账，每一本都在算同一件事：从“流量逻辑”转向“信任逻辑”。
过去十年，零售行业流行的是另一套算法：流量、转化、客单价、ROI。平台告诉你，只要买流量，就有生意。商家拼命投流、刷单、压价，把利润全填进了平台的流量池里。结果呢？流量越来越贵，利润越来越薄。
胖东来走的是完全相反的路。它不靠流量买用户，靠信任留用户。门店都在许昌，不搞大规模扩张，不做线上投流。但销售额在涨，就业在增，全国来学习的人络绎不绝。
商务部把培训班放在许昌，等于用行动给行业指了一个方向：零售的未来，不在流量里，在信任里。
对普通实体人意味着什么？
你可能会觉得，商务部办培训班、于东来讲课，离你一个开小店的太远了。
其实关系很大。
这堂课释放的信号很清楚：国家层面认可的方向，是“把人当人”的零售，是“深耕社区”的零售，是“靠信任经营”的零售。
那些还在拼命投流、靠低价内卷的实体人，路只会越走越窄。而那些扎根社区、经营熟客关系、把服务做到极致的人，正在被政策“撑腰”。
许昌的经验也在证明一件事：一家标杆企业，可以撬动一座城市的零售生态。截至目前，许昌3000平方米以上商超达50余家、商业综合体达20家。在胖东来的带动下，华豫佰佳、鲜风生活、淘小胖等本土商超集体“出圈”，形成了“豫超四小龙”的生态格局。
这不是一家店的成功，是一种模式的可复制性。
于东来在课上说过一句话，值得所有实体人记住。
“当我们思想改变了，想活得健康、活得真诚，就会想认真做品质。品质好了，顾客就会信任。”
商务部把全国零售人拉到许昌，学的不是一家超市怎么卖货，学的是一家企业怎么把人当人。
这堂课，才刚刚开始。
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