临近重阳节,崇明多家糕点店销售火热,市民们纷纷选购香甜软糯的重阳糕,用传统节令食品为长辈送上一份节日心意。
在位于城内管弄的陆氏糕点店,前来购买重阳糕的市民络绎不绝。大家精心挑选心仪的口味,买给父母、送给长辈。“我从市区过来的,看到这家店的重阳糕很正宗,特意过来买些,带回家给家人品尝。”一位市民说。
陆氏糕点负责人陆永飞介绍,今年门店推出多款重阳糕,品类丰富,兼顾不同食客口味,包含芝麻核桃糕“金玉满堂”,适合老年人食用的淡糕、高粱糕、血糯米糕等。其中“金玉满堂”用料十足,内含芝麻、核桃、松子、瓜子、蜜枣、腰果等八种配料。
这几日,生产车间里,师傅们在加班加点赶制糕点,保障供应。拌粉、过筛、铺馅、蒸制、点缀,一道道工序有条不紊,一份份重阳糕陆续出炉。陆永飞告诉记者,门店从10月5日起就开启加班生产,目前市区及崇明各社区订单不断,日均订购约2000斤。
西门路上的糕圆源糕点店同样人气满满,柜台里整齐摆放着刚出炉的重阳糕,不少市民进店挑选。“重阳节快到了,买点重阳糕送给长辈,老人很爱吃糯食。”市民谢阿姨说。
门店主打芝麻核桃糕、枣泥核桃糕,当天制作、当天售卖。糕点软糯不粘牙、清甜不腻口,深受市民喜爱。负责人金汉芳介绍,店里重阳糕每条重3斤,近期每日可售出三四百条。
在此提醒市民,重阳糕不宜空腹食用,老人、糖尿病患者、胃肠功能偏弱的人群食用时务必控制食量,尽量挑选低糖低脂款,避免引发消化不良、血糖波动等问题。
记者:范立;摄影:顾晟凡
编辑:焦倩倩
责编:李琳、焦倩倩
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