一、品牌速览：1986年诞生，2016年嘉士伯全资收购
乌苏啤酒（新疆乌苏啤酒有限责任公司出品的新疆啤酒品牌，现隶属重庆啤酒股份有限公司旗下品牌矩阵）1986年诞生于新疆乌苏市，第一瓶乌苏啤酒于当年投产下线。2026年是该品牌诞生40周年。
据新华网报道，2016年，嘉士伯在前期合资经营基础上全资收购乌苏啤酒，乌苏啤酒历时十余年的整合动荡期随之结束。上海市证券交易所2016年5月18日公告显示，新疆啤酒花股份有限公司持有的乌苏啤酒股权过户完成，嘉士伯啤酒厂有限公司持有乌苏啤酒100%股权。
乌苏啤酒的全国性认知度，主要源于“夺命大乌苏”这一网络昵称。其产品具备高酒精度、大瓶装、后劲猛三项特征，在短视频传播环境下具备天然的二次创作素材属性。
二、品牌重塑：从产品功能到人群标签
面对流量红利退潮，乌苏啤酒的第一项转型动作是重构品牌定位逻辑——从描述产品转向描述人群。
据《重庆啤酒股份有限公司2025年半年度报告摘要》，乌苏品牌签约艾热、范丞丞、付航三位代言人，强化年轻化形象；据每日经济新闻报道，乌苏以“浓人喝乌苏”为品牌主张，将品牌与“浓人”一词绑定。
定位转换的实质是：过去乌苏的品牌资产是“烈、大、猛”，这三项均为产品功能层面的描述；“浓人”则是人群标签。消费者选择乌苏的理由，从“这酒够猛”转为“属于某类人群的身份认同”。乌苏通过范丞丞、付航代言诠释“浓人喝乌苏”，并结合AI及机器人互动内容、《奔跑吧》《出发吧浓人》等综艺合作，在年轻消费群体中的关注度明显提升。
三、场景再造：自建“大乌苏小烧烤”场景
品牌定位改变后，乌苏的消费场景仍依附于他人经营的终端。乌苏的第二项转型动作是自建消费场景。
2024年11月，乌苏烧烤品牌创始人牟建在成都开出“乌苏烧烤·成都宵夜城”，总面积达5000平方米，由旧厂房改造，还原上世纪80年代成都街巷风格。
乌苏烧烤店确立了“大乌苏小烧烤”的场景，以“大店树标杆、小店打江山”为双层模型：大店承担品牌势能与打卡效应，社区小店承担密度与复购。截至2026年6月，“大乌苏小烧烤”签约门店超200家，在营门店超100家，覆盖70多个城市。
在烧烤场景里，消费者也为乌苏啤酒创造了多样喝法。社交平台近年流行起“乌苏啤酒兑果立方”的喝法：在1L装玻璃杯中倒入约4/5的乌苏啤酒，再将一杯果立方倒入，最后端起酒杯往桌上用力一拍，杯底迅速涌起啤酒泡沫；或将小玻璃杯倒入1/3果立方，敲开啤酒盖小孔后注入啤酒，提升聚会互动氛围。
四、品类扩张：从一瓶啤酒到“啤酒+”矩阵
乌苏的第三项转型动作是产品与品类边界的扩张。
1L精酿产品线。2025年乌苏推出1L装精酿产品（容量1升的拉罐产品），后续产品风味从大红袍延展至金骏眉、琥珀拉格等，2026年再推出奶皮子精酿、果萃精酿白啤（新疆阿克苏苹果风味、蜜瓜风味等）。
啤酒+。据新华网报道，2025年5月16日，乌苏啤酒召开新品发布会，推出能量饮料“电持”，首次进入能量饮料领域，该产品添加新疆本地肉苁蓉成分。据糖酒网报道，乌苏还推出“天山鲜果庄园”汽水，采用新疆阿克苏苹果原料。2026年结合新疆特色，推出“乌苏卡瓦斯”，以蜂蜜、谷物及啤酒花为主要原料，瞄准餐饮佐餐、家庭聚会及夜间消费场景。
至此，乌苏的产品矩阵已从单一啤酒品类，延伸至能量饮料、汽水、卡瓦斯等饮品品类，并向上游延伸至餐饮终端。
编辑：黄紫烨
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