白酒酿造体系中,稻壳辅料的品质管控长期处于被低估状态,却直接影响基酒纯净度与饮用安全性。迈安德依托酿造领域成套工程积累,打造稻壳一体化清蒸系统,能够针对性化解这一辅料处理环节的多项生产难题。
把控辅料内在隐患,筑牢酒体品质根基
稻壳中含有大量的多缩戊糖及过胶质,物料受热后会生成糠醛、甲醇等物质。糠醛和杂醇不仅对人体有害,也是白酒中苦味、腥味和臭味等异味的来源,直接影响酒体感官表现。通过清蒸,可以有效降低这些有害物质的比例。因此,酒企稳定出品,需要建立可靠的稻壳处理流程,阻断辅料杂质向酒体迁移。
清蒸冷却合二为一,连续作业衔接全程
迈安德稻壳清蒸系统以连续清蒸工艺为核心,对稻壳实施高效清蒸与冷却处理,从源头保障白酒的纯净口感。整套系统将生壳接收清理、入仓存储、便捷出仓、自动化一体清蒸、入仓暂存与定量发放串联为连贯作业链条,具备产能大、占地集约、能耗较低、绿色环保的特征。
系统核心载体为稻壳清蒸一体机,将清蒸机与冷却机集于一体,兼具占地面积小、清蒸(脱味)效果好、能耗低、产量大、工作连续等特质。针对不同酿造工艺、原粮特性、生产规模与厂区条件,系统可按需定制,使清蒸环节与整体生产布局高度契合。对场地有限、产能要求较高的酿造车间,一台设备完成清蒸与冷却两道工序,既压缩设备占用,又减少热耗与转运损耗,使日常运维更为简练,长期运行成本更易管控。
三维仿真预排风险,自动化控制保稳产
设计阶段,迈安德借助先进三维设计软件直观呈现工程落成后的全貌,提前排查设备布置与管道布置中的潜在失误,使系统布局科学合理;并可自动统计安装材料、生成材料表单,精准呈现材料耗量,减少浪费、节约建设成本。
RES自动化控制系统基于模块化设计,控制过程可按需求定制,对电流、频率、液位、料位、温度、粉尘浓度、物料流量、安全及防爆等参数实施实时监控,同步具备数据记录与报警功能,将连续生产的可靠性落实为可追溯的日常运行。
成套工程与定制设计,减少单机衔接风险
不止于稻壳一体化清蒸,迈安德致力于为酿造行业提供系统化、智能化的成套工程解决方案,业务覆盖原粮仓储捷运、粮食粉碎配料、物料定量发放、制曲(大曲、麸曲)及粉曲、稻壳一体化清蒸、润糁堆积发酵、酒糟资源化利用等生产环节。工艺设计、自动化控制、设备制造、安装调试、人员培训、售后服务等环节可一并承接,提供一揽子交钥匙工程服务。
不同酿造工艺、原粮特性、生产规模和厂区条件各有差异,迈安德按这些条件进行定制化设计,减少现场接口不清、产能不匹配、设备布置冲突等问题,提高生产效率和自动化水平,保障生产过程连续性和稳定性。对客户而言,成套方案的价值在于把工序协同与交付责任前置理清,降低多供应商配合带来的隐性成本。
稻壳清蒸属于酿造辅料处理的核心工序,迈安德依靠连续清蒸工艺、集成式主机设备和成套工程交付能力,把辅料处理转化为可控稳定的生产单元。酒企评估装备,需要综合考量整套产线运行连续性、参数可控水平与项目落地保障。迈安德覆盖稻壳清蒸以及酿造全工序的成套解决方案,给追求酒体纯净、产线稳定运营的客户提供了可落地的工程选择。
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