一家咖啡店，除了卖咖啡
还能做些什么？
在开发区金水湖畔，一家名为“厅堂里”的特色集合店，正尝试给出新的答案。这里不仅有咖啡和休闲空间，还融入了非遗体验、文创零售和社区服务，让一处滨水空间有了更多生活气息。
9月30日，在“梦创工坊”2026金山青年创新创业大赛——青春小店主理人风采展示赛路演活动中，“厅堂里”获评优秀项目。这家融合新消费业态与社区服务的特色小店，也成为金山青年探索多元创业模式的一个缩影。
一家小店
装下多种生活方式
走进“厅堂里”，面向湖面的咖啡空间与室外草坪相互呼应，透过窗户便能看到湖畔景色。市民可以坐下来喝杯咖啡，也可以在这里休憩、聊天，享受一段悠闲时光。
对于经常带孩子来附近游玩的李女士而言，这处空间的变化十分直观。“以前每次带小朋友来，感觉没啥东西。现在有人气了，环境也好，气氛也好，有时候下雨还可以避雨。”李女士说。
这处空间的打造，源于创业团队对复合经营模式的探索。不同于单一的餐饮店铺，“厅堂里”希望利用金水湖畔的自然环境，将休闲消费与文化活动结合起来，让不同年龄的居民都能找到适合自己的活动内容。
“当时正好到了准备开店的阶段，了解到金山当地有一些支持，可以利用这样一个场地做染坊，同时结合咖啡等复合业态，比较符合我们的预想。”项目创始人之一徐常伟介绍。
从原本相对单一的休闲场所，到如今逐渐聚集人气的特色空间，“厅堂里”正在探索如何将环境优势转化为吸引客流的经营优势。
让传统文化
遇见年轻消费
有了空间和客流，如何让小店形成自己的特色？“厅堂里”选择从金山本土文化中寻找答案。
店内，一件件色彩鲜明的拼布作品格外引人注目。这些作品由本地女工利用回收余料制作而成，经过重新拼接、设计，原本不起眼的布料变成了富有生活气息的作品。此前，团队还曾带着这些作品参加各种展览，让金山本土文化有了更多展示机会。
不过，对于创业团队来说，仅仅展示还不够。如何让传统文化走近年轻人，并进一步转化为具有市场吸引力的产品，是他们正在探索的方向。“现在做非遗，很多人会觉得不够时尚，或者不够年轻化。我们想做的，就是让这件事情变得更有意思一些，让更多年轻人以一种全新的方式去接受它。”徐常伟说。
围绕这一思路，团队将传统染缬体验与年轻人熟悉的咖啡消费场景相结合，并计划依托已有的客户资源和线上平台，开发、推广更多具有金山特色的文创产品。“一个是服务本地，第二个是把这些产品带到外面去。”徐常伟表示。
从文化展示到消费体验，再到产品开发，这家青春小店正尝试寻找本土文化与市场需求之间的结合点。
从一家小店
走向更广阔的创业平台
对于“厅堂里”而言，经营的意义还不止于此。按照规划，项目还逐步引入裁缝铺、女工坊等便民服务，并向周边居民开放部分公共空间，让有兴趣、有特长的居民能够参与活动组织和空间运营。这意味着，小店不再只是提供商品和服务的地方，也可以成为邻里交流、共享资源的平台。
这样的探索，也与今年“梦创工坊”金山青年创新创业大赛关注的方向相契合。团区委办公室工作人员于泓泓介绍，今年大赛专门设置了“青春小店”展示赛道，与以往偏重科技类、产业类的赛道形成互补，让更多由年轻人创造、年轻人喜欢、有青春故事的小店走上展示舞台。
从参赛项目来看，金山青年的创业思路正呈现出更多跨界融合的特点。有的咖啡馆尝试连接农业、文化和旅游资源，有的“村咖”则为大学生提供免费寄卖作品的空间。原本独立经营的小店，开始承担起社群交流、资源共享等更多功能。
此次大赛中，包括“厅堂里”“闲田小院”“金山二姐米糕”“和咖啡”“绛梣coffee&tea”“花筑·清风拾光民宿”在内的6家青春小店获评优秀项目。除了赛事奖金扶持，还成立了“心动de村咖”青年建功联盟，通过青年夜校、创新创业沙龙等载体，促进不同业态主理人之间的交流合作与资源对接，为青年创业项目提供更多支持。
从湖畔的一家特色小店，到大赛舞台上的一批青年创业项目，金山年轻人正尝试用新的经营理念回应身边的生活需求。而如何让这些创意持续成长，也将成为青年创业服务下一步发力的方向。
(来源：i金山)
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