近期,相信不少街坊已经察觉到了:天气渐渐干燥,皮肤发痒,喉咙也时不时发干,偶尔还会干咳几声——这是秋燥“找上门”。
对付秋燥,很多人的第一反应就是多喝水,但大多只盯着“喝够量”,却不知道很多情况下光靠喝水还不足以解决问题。
中医师建议,不妨在秋天这杯水中“加点料”,既能补充水分,又能缓解秋燥带来的不适,喝完身心舒坦。具体怎么做?
抵御秋燥
试试这些润肺养生茶
中医认为,秋燥易伤津,而津液是脾胃运化生成的“营养水”,尤其是对于脾虚肺燥的人来说,光喝白开水还没法很好地润燥,而需要通过健脾润肺从根源改善干燥问题。根据不同的症状,推荐几款茶饮方给街坊们:
玉竹百合饮
玉竹10克、百合10克。
点评:养阴生津。适合咽干、痰少的人群,容易腹泻、胃部怕凉者少饮。
陈皮佛手饮
陈皮6克、佛手10克。
点评:理气化湿。适合有痰、腹胀的人群。
佛手玫瑰饮
佛手10克、玫瑰花3-5朵。
点评:疏理气机。适合咽干合并情绪不佳的人群。
罗汉果桔梗饮
罗汉果1/4枚、桔梗10克。
点评:适合用嗓后干涩灼热的人群。胃部怕凉、容易腹泻者少饮。
玉竹雪梨润燥茶
材料:玉竹10克、雪梨干15克、麦冬10克、南杏仁8克。
点评:滋阴润肺,生津止渴,适合口干咽燥、皮肤干燥人群。
陈皮山楂健脾茶
材料:陈皮5克、焦山楂干10克、茯苓10克、芡实10克。
点评:健脾消食,化痰祛湿。适合食欲不振、消化不良人群,体质虚寒者也可适当饮用。
桑菊清肺茶
材料:桑叶10克、胎菊5克、罗汉果仁5克、甘草5克。
点评:清肺润喉,化痰止咳。适合易上火、咽干喉痛、吸烟人群。
五款润燥汤方学起来
除了茶饮,也可以通过恰当的搭配,煲一些润燥汤方。以下中医师推荐的食疗方,不妨结合自身情况一试——
石斛麦冬煲老鸭
食材:石斛干品20克、麦冬干品20克、生姜3片、老鸭半只。
做法:将鸭焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后改中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。
点评:益胃生津,清心润肺。
竹蔗润燥汤
材料:甘蔗350克、玉米2个、胡萝卜1个、排骨250克、生姜和食盐适量。
做法:材料洗净,排骨斩件焯水,甘蔗切条,玉米、胡萝卜切块。向锅内加入适量清水煮沸,加入材料,小火煮约1小时,调味即可。
点评:养肺健胃、润燥止咳。
沙参麦冬橄榄瘦肉汤
材料:沙参30克、麦冬30克、橄榄3个、瘦肉200克。
做法:瘦肉切片,所有材料洗净下锅加水煮沸,改小火煮40分钟后调味即可。
点评:滋阴润燥,清咽化痰。尤其适合容易咽干灼热的慢性咽炎患者。
沙参玉竹板栗排骨汤
材料:沙参15克、玉竹15克、板栗150克、排骨500克、生姜数片。
做法:排骨洗净切块焯水备用,板栗剥壳留肉备用,沙参玉竹冲洗干净。把所有材料放入汤煲中,加入清水2升。大火煮开后小火煮1至1.5小时,加盐调味即可。
点评:养阴清肺,益胃生津。
无花果山药排骨汤
材料:排骨400克、铁棍山药1根(约200克)、干无花果7颗、红枣4颗、枸杞少量、生姜3片、食盐适量。
做法:干无花果、红枣、枸杞用清水冲洗干净,无花果可对半切开,红枣去核。铁棍山药切成滚刀块,放入清水中浸泡。排骨斩段,冷水下锅,加入1片生姜、少许料酒,大火煮沸后撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净。将食材都放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后转小火炖1.5小时。关火前5分钟撒入枸杞,随后加食盐调味即可享用。
点评:滋阴润燥、健脾益肺、温中和胃。
注意:
代茶饮主要用于丰富饮水方式,汤方也只是用作日常保健,不能代替治疗;
材料应从正规药店或医疗机构购买,当日泡、当日饮;
孕期、哺乳期、儿童、老年体弱者,慢性病患者及长期服药者,饮用前应咨询医生或中药师;
声音嘶哑超过4周,或出现吞咽困难、呼吸费力等情况,应及时到医院就诊;
长期吸烟、饮酒者出现持续咽痛或声音改变等,更应尽早检查。
来源:健康有约
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