人民网上海11月1日电 (记者董志雯)10月31日，首届“东宫杯”杨浦职工咖啡综合技能竞赛在沪东工人文化宫中心花园正式开赛。本次活动由杨浦区总工会主办，区合作交流办、区商务委、大桥街道共同支持。赛事以咖啡技能竞技为核心，融合文化市集、趣味互动、职业服务，打造一场属于杨浦职工的沉浸式咖啡文化盛会，让普通职工与专业从业者同台交流、以技会友、乐享生活。
本次职工咖啡竞赛设置专业组、业余组两大参赛赛道，其中专业组包含拿铁拉花、创意咖啡饮品两个竞赛项目，兼顾行业专业性与职工群众性，让不同基础、不同职业背景的咖啡爱好者都能站上赛场展示自我。
专业组比拼标准化操作、萃取稳定性、风味层次与拉花艺术造型，考验选手长期积累的职业功底；业余组面向全区各行各业在岗职工，重在兴趣展示、技能体验与匠心表达，降低参赛门槛，最大限度激发职工参与热情。
专业组选手里，陆家嘴咖啡学院主理人张琦以选手身份出现在拿铁拉花与创意咖啡赛台上，和一线咖啡师同场竞技。
在张琦看来，杨浦依托高校和科创园区，咖啡氛围有“产学研用”混在一起的质地，咖啡不只是一杯消费品，也在变成技能培训、等级认定、创业孵化的入口。
张琦平时做的事，远不止“教人做咖啡”。他是国际咖啡品质协会认证Q-grader、SCA国际精品咖啡协会感官与烘焙认证，也是国家职业技能鉴定指导中心高级考评员、多个咖啡赛事感官评审。张琦日常站的，是技能标准从“课堂”走向“赛场”再走向“岗位”的接口上。
这也是张琦第一次以选手身份参加工会组织的技能竞赛——以往他更多站在评审席或讲台上，这一次他选择走上去。参赛既是把自己重新放回“被考核”的位置，也是用选手的真实体感去校准课堂里容易被讲得过于顺滑的环节。赛场也是同行交流的地方：候场聊豆子、设备和门店出品稳定性，台上比手艺，台下交换经验。从传递标准，到被标准检验，再到把赛场上的分寸带回课堂，这条路径或许比一场比赛的输赢更值得留意。
挪瓦咖啡派出多人团队参加拿铁拉花与创意咖啡两个项目的比拼。一家门店规模已突破万家的连锁咖啡品牌，为什么专门组队来参加一场区级职工技能竞赛？挪瓦咖啡有关负责人表示：门店扩张越快，技能标准就越不能“悬空”。对挪瓦而言，这是一个既能检验一线咖啡师真实水平、又能借工会和行业协会渠道探索可复制培训标准的平台。
该负责人说，工会组织的技能竞赛是职工成长的“练兵场”，企业鼓励一线咖啡师通过工会平台以赛促训、以赛促学，也希望借助工会对接培训资源和职业发展通道，让咖啡师在万店扩张中拥有清晰的成长路径。
赛场外同步开启咖啡文化市集，精品咖啡品牌、特色文创好物、沪滇协作特色产品集中亮相，职工群众可边逛边尝、边品边购。现场设置咖啡豆盲猜品鉴互动区，市民通过味蕾辨别不同产区咖啡豆风味，闯关即可领取咖啡周边礼品。同时，活动专设咖啡师职业资格咨询、就业创业对接服务点位，让大家在体验咖啡文化的同时，掌握技能提升、职业发展新路径。
近年来，上海咖啡文化深入人心，咖啡消费场景遍地开花，咖啡师、咖啡从业者、咖啡新业态从业人员持续增多，已成为上海现代服务业和新就业形态劳动者队伍的重要组成部分。
立足区域产业发展与职工多元需求，杨浦区总工会创新举办首届杨浦职工咖啡综合竞赛，以群众喜闻乐见的咖啡文化为载体，丰富职工文体生活、培育新兴职业技能、厚植工匠精神。区总工会坚持“以赛促学、以赛促练、以赛促成长”，通过低门槛、高参与度、专业化加持的职工赛事，为新业态劳动者、青年职工、普通职场人搭建展示、交流、提升、就业对接的一体化平台。
对杨浦职工队伍建设而言，本次赛事既是一次生活化、年轻化的文化活动，更是一次精细化、常态化的职工赋能行动。一方面通过专业竞技引导从业者规范技艺、精益求精，助力咖啡服务行业提质升级；另一方面面向广大职工普及咖啡技能、传播匠心文化，让职工在工作之外培养兴趣、提升技能、舒缓压力、丰富精神文化生活。
此次“东宫杯”咖啡竞赛将专业竞技、文化消费、对口协作、职业服务融为一体，充分体现杨浦工会服务职工、贴近职工、赋能职工的工作导向。下一步，杨浦区总工会将持续深耕职工文化建设与技能提升工作，持续打造年轻化、品质化、场景化的职工品牌活动，不断拓宽职工成长成才渠道，以暖心服务、精准赋能凝聚广大职工力量，助力区域高质量发展。
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