冬天用酒精炉吃火锅，一定要绷紧安全这根弦。常德几名工友在餐馆聚餐，席间一人不顾同桌劝阻，私自给尚未完全熄灭的酒精炉加注液体酒精，瞬间发生爆燃，多人被烧伤。其中伤势较重的老张一纸诉状将肇事工友与餐馆一并诉至法院。
近日，中国裁判文书网公布该案判决书，常德鼎城区人民法院作出一审宣判。
私自添加酒精引发爆燃致同桌受伤
2025年5月的一天，老张和工友老陈等几位工友相约到当地一家餐馆吃饭。一行人在店门外人行道围着一张圆桌坐下，点了两台使用液体酒精作为燃料的火锅，席间几个人还喝了酒。
火锅吃到中途，炉内酒精耗尽。老陈没有呼叫服务员，径直走到店内冰柜旁，拿起盛放液体酒精的壶回到餐桌，准备自行加注。
同桌几人察觉到危险，纷纷出声劝阻，提醒他不要自己倒酒精。但老陈置之不理，在没有确认炉内明火彻底熄灭的情况下，直接往炉中倾倒酒精。
只听“轰”的一声，酒精瞬间爆燃，熊熊火焰扑向桌边众人。众人躲闪不及被烧伤，其中老张头面颈部、前胸、手臂、背部多处被烧伤。餐馆老板闻讯赶来，立刻拿起灭火器扑灭老张身上的明火。
老张伤势危重，在就近医院紧急处理后，被救护车送往上级医院，医院还向家属下达了病危通知书。他先后两次住院，累计住院51天，后期还接受了烧伤瘢痕修复手术。经司法鉴定，老张构成十级伤残。
老张因治疗、手术、护理花去数万元。事故发生后，餐馆先行向老张垫付了1.1万元医药费。但后续各方就赔偿事宜多次协商，始终未能达成一致。老张将老陈和餐馆告上法院，索赔近17万元。
法院：肇事者赔偿14万余元
法院审理查明，这家餐馆为压缩经营成本，没有选用安全性更高的固体酒精或瓦斯炉。更危险的是，酒精壶随意摆放，顾客可以随手拿到；店内既没有张贴酒精使用风险警示标识，也没有口头明确提醒顾客禁止私自加注酒精。在老陈私自拿取酒精的时候，工作人员也没能及时上前制止。不过，事故发生后，老板第一时间用灭火器灭火，避免老张伤情进一步加重，法院对此予以肯定。
法院结合医疗费票据、司法鉴定意见等，核算老张各项损失合计14.7万余元。
法院认为，伤者老张作为成年人，明知私自加注酒精存在爆炸起火风险，险情发生时没有及时离席躲避，对自身安全未尽合理注意义务，自己承担5%的损失。
工友老陈无视同桌人的劝阻，在未确定酒精炉完全熄灭的情况下快速倾倒酒精，造成多人烧伤，是本案的直接侵权人，应承担侵权责任。法院认为老陈承担95%赔偿责任，赔偿14万余元。
餐馆使用风险较高的液体酒精，燃料存放管理混乱，缺少安全警示，未尽经营者安全保障义务，应在老陈赔偿金额范围内承担25%的补充责任，对应3.5万余元；扣除此前已经垫付的1.1万元，还需另行赔付2.4万余元。法院明确，餐馆履行这笔赔偿之后，有权向老陈追偿。
法院最终判决：老陈赔偿老张14万余元，餐馆对该赔偿责任承担25%的补充责任；驳回老张其他诉讼请求。
（文中人物均为化名）
来源：三湘都市报
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