近日，中国香港。杨女士的母亲在深水埗一街市买回墨鱼，里面混入一只红斑斗蟹，杨女士的母亲误将毒蟹当成普通小螃蟹，炒熟后准备留给爱吃螃蟹的女儿。
吃饭时，杨女士发现这个螃蟹长得很可爱好看，由于她非常喜欢吃螃蟹，能吃的种类她基本都知道，这个螃蟹她却不认识，就用AI查了下。
结果确认这是携带河豚毒素的红斑斗蟹，高温无法分解毒素，她担心蟹的汁液已经污染整盘菜，于是果断把整盘菜倒掉，餐具彻底清洗处理。
据了解，红斑斗蟹体内的河豚毒素属于强效神经毒素，少量即可致人死亡，没有特效解药，蒸煮爆炒都无法破坏毒性。在此提醒大家，购买海鲜时碰到不认识的海产品切勿食用。
科普一刻
一、海鲜中毒常见表现
吃完海鲜数分钟‑数小时发作：恶心呕吐、腹痛腹泻、水样大便；部分人头晕发麻、口唇舌头麻木、出冷汗、皮肤起疹子；严重会呼吸困难、四肢无力。
二、立刻要做的事✅
1. 停止继续吃任何剩余海鲜，保留剩余食物、呕吐物，方便医院化验溯源。
2. 不要自行催吐！呕吐剧烈、意识模糊、老人孕妇不要催吐，容易呛到窒息。
3. 少量多次喝温水/口服补液盐，预防上吐下泻造成脱水；不要喝酒精、浓茶、牛奶。
4. 立刻就医：出现下面任意一种，不要硬扛，直接去急诊
• 腹泻呕吐止不住、浑身乏力脱水
• 嘴唇、手脚发麻，头晕视物模糊
• 呼吸困难、胸闷、喉咙发紧
• 皮肤大片严重过敏红肿
• 孕妇、备孕、老人、小孩海鲜不适优先就诊
三、千万不要做❌
1. 不要吃抗生素：海鲜很多是毒素中毒，不是细菌，乱吃抗生素无效伤身体。
2. 不要喝醋、喝酒、吃偏方解毒，无法中和毒素，还加重肠胃损伤。
3. 不要吃止泻药强行止泄，毒素滞留在体内会加重风险。
四、事前预防清单（避免中招）
1. 不买、不吃死贝类、死虾蟹；贝类一定要彻底煮熟，不生吃、不全熟醉腌。
2. 海边自己捡的贝壳类不要随便吃，容易富集毒素，高温也破坏不掉。
3. 海鲜不要长时间常温放置，现做现吃；隔夜海鲜尽量不吃。
4. 特殊人群：备孕、孕期、脾胃弱、过敏体质少吃生冷海鲜。
5. 吃海鲜不要大量同时大量饮酒。
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资料整合：天津全接触、羊城晚报、人民日报
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