农历既是一种表达日期的形式,更是一部民俗史,在每个月份中都有着不同的传统节日。眼下来到四月,这个月份中的重要日子不少,初二孟子诞,初四文殊诞,眼下来到初八,为传统里的佛诞日,其所对应的主人公就是我们都很熟知的释迦摩尼。相传其在四月初八这天出生,而与常人所不同的是,其刚出生便可以走可以跑,而且步步生莲,这也注定了其将拥有不平凡的一生。
相传释迦摩尼为佛教的创立者,在佛教文化中可谓举足轻重,因而每逢四月八,各大寺院都会开展隆重热闹的活动来表达纪念。同时在民间,也十分重视这个节日,人们纷纷祭拜祈福,希望可以获得平安好运。
除了佛诞节之外,四月初八当天还流行着众多的习俗,比如壮族,布衣族等少数民族将此日作为牛王诞辰,这天要让牛好好休息。而在广西那桐等地则要祭稻神,祈祷五谷丰登。所以围绕着这诸多的内容,四月初八当天的讲究特别多,届时牢记:1要送,2要回,吃3样,忌2事,图个平安多福,日子美满,来看看吧~
1要送
互送糖水,这天也称为浴佛节,关于释迦牟尼的降生有着很多奇妙的现象,据说当时九龙吐水沐浴,所以每逢四月初八,佛教寺院都要行灌洗佛像之礼,以示“浴佛”。关于此节日,在《东京梦华录》中有记载,北宋汴京有“十大禅院各有浴佛斋会,煎香药糖水相遗,名曰‘浴佛水’”。由此可见,人们也会把煎好的香药糖水互相赠送,其代表着浴佛水,借此来表达美好的祝福,身体健康,生活顺利等。
2要回
回娘家,在湖南等地,这天也称为“姑娘节”,是为了纪念宋代女英雄杨黎娘,也就是杨八妹,相传她曾经用杨桐木叶汁制作而成的乌饭送入牢房,用自己的机智救出了被捕的兄长。所以后人便设立了这个节日,用来纪念女性的智慧与勇毅。所以在当地,出嫁的姑娘要回娘家团圆,共享乌米饭。当然眼下已是夏季,此时回家看看,可以帮父母准备好乘凉的设备,让他们轻松顺利的度夏。
吃3样
饺子,四月初八是个吉祥的日子,适逢佛诞日,也是人们祈福的时候,那么可以包上一些饺子,图个吉祥圆满的好彩头。现在各种蔬菜都上市了,可以用茄子来做馅,鲜嫩好吃又营养。
1、这里用的是长茄子,洗过后切薄片,再改成细条的形状,里边撒些盐,过十几分钟后,把水分攥干,继续切碎了。
2、再来洗点韭菜,一小把就够,先把水控干,再继续切碎了。
3、炒两个鸡蛋,熟透后放小碗里边,剪碎些。在底油中放些葱花,生抽,把香味烹出来。
4、关火之后,把油晾凉,继而把韭菜,茄子以及鸡蛋都放一起,把油淋上去,撒些盐,将味道调好即可。
腐竹,在浴佛节这样的日子中,讲究吃素食,豆制品是比较常见的,腐竹鲜香美味又营养,可以用来入菜,还添福气足的好寓意。
1、提前将其泡上,充分变软之后,放点小苏打,过五分钟后洗掉,再切短。
2、把丝瓜洗洗,要去皮,继而切成小块。再切点蒜。
3、锅里放点油,放蒜后,加点西红柿,在里边快快地炒,使之释放出香味来,补充点生抽,丝瓜倒里边,腐竹也下锅,炒匀后焖两分钟。
4、最后补充些许的盐,均匀地入味后即可装盘。
黑米饭,传统中的乌米饭是用南烛叶捣汁泡米来制作的,现在我们可以直接用黑米来做,将粗粮细粮搭配到一起,好吃好消化又营养,夏天吃着很是滋养脾胃。
1、分别取一点大米,黑米,藜麦,都放到一起,清水洗两遍后控干。
2、接着再添上1.2倍左右的清水,泡半小时左右,然后开始煮饭,半小时基本就熟了。再焖十分钟,这样米饭粒粒分明,喷香好吃。
忌2事
忌争吵,动怒,在很大程度上,四月初八是祈福纳吉之日,人们会以各种形式祭拜,祈福。那么无论是在家里,还是前往寺庙或是其他的地方,都要保持愉悦舒畅的心情,这是对这个节日的尊重。而不能与人争吵,动怒,会影响了祈福的好心情,也会浪费了这样的美好时刻。
忌不尊重牛,在很多地区,将这天定为牛节,届时不会让牛下地耕田,而是好好休息。同时人们要给牛洗澡,把牛栏也要打扫干净,还会在牛栏的大门上插枫树枝,以驱赶蚊蝇。还会准备鲜嫩的草或是美食来喂给牛吃,以表达对牛的感恩。所以在这天,任何不尊重牛的行为都是不能有的,不能打牛,更不能吃牛肉。
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