01.
最近,网上在传镇江市委书记马明龙写的三篇文章,主题很有意思,三篇文章,三样镇江美食:锅盖面、香醋、肴肉。
三样美食,也被称为镇江的“三怪”:香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖,每样都是各具特色。而且还有一点非常关键,意味深长:
这几样美食其实都是“将错就错”的产物,背后都有故事。
“错了”也能成美食?还真能。
醋的由来,是酿酒不成结果变成了醋。
锅盖面,传说是乾隆皇帝下江南时,到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞。从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
肴肉也有一个传说,相传镇江有一对夫妻,错将白硝当细盐,腌制的蹄膀肉色光亮、鲜香诱人。四邻前来询问购买,夫妻都是如实解释:“放了硝,不能吃”。恰巧张果老闻香而来,毫不犹疑大快朵颐、连呼好吃。肴肉随即声名远播、利市百倍。
马书记这三篇文章,给镇江三怪打了一个好广告,那这次算是一个文旅的推广了?
我觉得,远远不止。
02.
如果是一般的文旅推广,根本用不到市委书记一连写三篇文章。
用这样的形式,只能说明镇江的决策者想要推动一些比较重大的事情,在这个节骨眼上,需要凝聚共识,需要统一思想,而发署名文章,就是一种推动的方式。
要推动什么?
俗话说,曲终奏雅,我们就看看马书记最后一篇文章、在结尾之处是怎么说的。
“镇江三怪”的妙手偶得,归根结底还是镇江人崇尚创新、宽容失败,敢于试错容错纠错,容得下每一声先行先试的呐喊、每一场意气风发的探索。
大江东去,楼山如故,镇江物华天宝、英雄辈出,确是“山水花园名城 创新创业福地”。真诚欢迎广大英才选择镇江、扎根镇江,我们将杀鸡宰羊、倾其所有,为大家提供“阳光雨露”、解决“急难愁盼”,一起并肩携手,共奏创新旋律、共享发展机遇、共创美好未来。
看懂了没有,说是在讲“镇江三怪”,其实还是讲的镇江的城市气质、发展环境,看起来是三条“宣传片”,其实是一张“求贤令”,通过讲故事突出了镇江的坚韧、瓷实、包容,讲出了镇江需要的是什么,未来又在期盼着什么。
因为当下的镇江,正处在一个加速“起势”的阶段。
今年前三季度,镇江全市实现地区生产总值4033.32亿元,增长5.7%,高于全国0.9个百分点。工业依然是镇江经济增长的重要支撑,二产增加值、规上工业增加值分增长6.2%、6.6%,高于5.7%的经济增速。
而从四季度开始,镇江更是释放出了抓项目、抓招商的强烈信号,从大湾区到上海,镇江人这段时间马不停蹄。
镇江需要更多项目,更多人才,而从内部来讲,镇江也需要更加坚决跳出固有的思维定势和眼界局限,特别是要摈弃那些“怕出错”的想法,深度对标先进城市,真刀实枪地干起来。
这三篇文章,恐怕也有意欲引起警醒的意思。
如果“怕出错”,也就不会有今天的镇江“三怪”。
或者更可以说,如果不创新,不刷新自己,镇江“三怪”也不是今天的“三怪”。镇江其实有个老“三怪”,但已经失传很久。根据资料,老“三怪”可能是“大锅滂个小锅盖,裤子跨过街,马桶撑起来晒。”1979年,当地政府组织召开了一次为对外宣传镇江出谋划策的会议,10多名老文化人提出,镇江的老三怪太俗,建议改变说法,众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法,这一说法后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”,成为镇江的新名片。
03.
再联想到近期我们在镇江做的一些产业调研。
最有感触的就是镇江的空天产业。
可能很多人并不知道,现在的C919国产大飞机上,镇江的企业提供10%的零部件、50%的复合材料结构件和90%的客货舱内饰件,国产大飞机的大量部件由一座城市的涉航企业集中制造,但这个局面属实来之不易。
镇江的航空航天产业园起步很早,拥抱国产大飞机的决心和魄力也不缺,但由于C919推迟交付和首飞,很多镇江配套企业原先的盈利预期落空,甚至陷入困境。
某种程度上,这也可能被视为一种“错”,在那些等待的岁月里,很多企业为了生存,要么就是不得不开发其他产品,要么就是不断把其他产业赚的钱,继续向航空产业输血。
面已经下锅,锅盖已经在锅里,最后好吃吗?不知道。
对于镇江航空航天产业的发展而言,过去10多年也是一种“长期主义”的考验。
据中国商飞公开消息,目前C919订单数量已超1200架,由此撬动的产能释放和市场回报,足以让生产配套企业获得丰厚收益。镇江的坚持,终于迎来胜利。
成功从来不会一蹴而就,崇尚创新、包容失败说起来容易,但真正要做到,真的很难,还真的需要一种面已下锅、硝已入肉的决绝,更需要一种等待火候的耐心。
思想先进是最关键的先进,思想落后是最致命的落后。
从这个角度看市委书记的这三篇文章,它更像是推动思想解放的三声号角,让每一个听过并来过镇江的人,都对镇江有更深的了解;更让每一个镇江人,都能理解和体味这座城市的内在品格,勇敢地向着前方奔去。
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