（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
讲述人：练市镇春水德奶茶创始人王松鹤
最近，我们店的乌程酒酿茶饮火起来了，很多游客专门来打卡。我希望外地朋友喝到这杯酒酿茶饮时，能从淡淡的香甜里，感受到湖州的江南韵味，记住湖州是一座有历史、有温度、有好味道的城市。
我是南浔区练市镇人，大家都亲切地叫我“奶茶哥”。从开出第一家茶饮店至今，不知不觉间，我已经和这杯小小的茶饮，相伴了20个春秋。
我始终坚守一个信念：做餐饮，良心永远是第一位的，比味道更重要的，是做人的本分。店里的每份用料，都力求实在。定价要接地气，让普通街坊、学生都能喝得安心、喝得实惠。
2015年，门店生意渐渐有了起色。店开在街边，附近的环卫工人起早贪黑，把小镇打扫得干干净净。看着他们风吹日晒，我总想为他们做点什么。和家人商量后我决定，每年夏天为环卫工人免费送清凉100天，让他们解解暑。看着他们喝下饮品时露出的笑容，我心里格外踏实。如今，这份承诺我已经坚守了10多年，只要店还开着，这份清凉就不会断。
2022年，我有幸获评“浙江好人”。获得这份荣誉的时候，我心里既感动又忐忑。我只是做了自己该做、想做的小事——守好门店，做好力所能及的公益。没想到我能得到这么多人的认可和肯定。对我来说，这不仅是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。往后的日子里，我更要把公益坚持下去，不辜负“浙江好人”这个称号，也不辜负大家对我的信任。
作为土生土长的湖州人，我一直对本地的非遗有着特殊的感情。我们湖州的乌程白酒酿造技艺，是浙江省非物质文化遗产代表性项目。乌程酒文脉绵延千年，更是文人墨客笔下的佳酿，承载着我们湖州的老味道、老记忆。
现在的年轻人越来越喜欢新式茶饮，于是我萌生了一个想法：把传统乌程酒酿和现代茶饮结合起来。带着这个念头，我们反复调试配方，终于在2022年推出了乌程酒酿茶饮，既留住了酒酿的醇厚味道，又融入了现代茶饮的清爽口感，让非遗以新姿态走进大家的视野。
未来的路还很长，我会继续深挖本土食材资源，推出更多有湖州特色的新品，让本土味道走得更远。我也会继续做公益，力所能及地帮助更多人。
我希望能守好自己的小店，做好每一杯茶饮，传递每一份善意，让更多人通过一杯茶，爱上湖州这座温润的城市。
（见习记者 王涵 整理）
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